등갈비로 소금구이 ..
아이들이 고기 뜯고 싶대서 등갈비 사다 만들어줬어요~
4인분 
120분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/5등갈비 3줄을 샀는데요..
냉동을 사서 일단 찬물에 담가 해동을 한다음 냄비에 녹은 등갈비 넣고 물 가득 담은 다음 된장 1큰술,통후추 한줌, 월계수잎5장,생강술 1큰술을 넣고 30분간 삶아줍니다
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STEP 2/5다 삶은 등갈비 찬물에 헹궈냅니다
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STEP 3/5볼에 등갈비 담고 올리브유와 허브솔트 적당히 뿌려 간을 해줍니다.
소금을 좀 더 넣어야 안 싱거워요~
등갈비에 칼집을 내주면 더 빨리 익고 간이 속까지 베어요~
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STEP 4/5오븐팬에 등갈비 올려주고 180도 오븐에 앞뒤 노릇해질때까지 구워주면 됩니다.
중간중간 뒤집어 가며 구워줘야 골고루 익어요~
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STEP 5/5잘구워졌어요~
- 오븐이 없다면 후라이팬에 약불로 구워줘도 됩니다~
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