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매운맛이 땡기는날 먹는 닭고기 반찬/매운 닭다리살 구이
저만의 바베큐맛 나는 특제소스에 재워 구운

야들야들 매콤한 닭다리살 구이입니다

뼈를 추려내 먹기도 편리하고 살이 부드럽고 야들야들해

아이, 어른 남녀노소 누구나 맛있게 먹을 수 있는 밥반찬이랍니다

3인분 60분 이내 아무나

요리의 재구성

재료
닭고기 밑간
양 념
노하우
  • 닭다리 조리법
  • 깻잎 손질법
  • 깻잎 보관법
  • 부추 손질법
  • 부추 보관법
  • 식용유 조리법
  • 소금 조리법
  • 고추장 조리법
  • 간장 조리법
  • 고춧가루 보관법
  • 올리고당 조리법
  • 된장 조리법
  • 고추기름 손질법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
조리순서
쿡팁
더 맵게 먹고 싶을때는 청양고춧가루 섞어 사용하면 되요~
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
  • yakky76
    리뷰별점
    이거 정말 맛있어요! 레시피로 조리한 지는 2년정도 된 것 같은데 이제야 후기남기네요^^;; 입 짧은 아들은 이게 닭갈비인 줄 알고 다른 닭갈비보다 엄마표가 제일 맛있데요 ㅎ 집에 오신 손님들도 다 맛있다고 하셔서 레시피 홍보도 여러 번 드렸어요. 저는 요거트 없을 때는 생략하고 맛술과 후추로만 재었구요, 고추기름은 올리브유로, 올리고당은 물엿으로, 생강술은 맛술로 대체해서 했는데도 넘나 맛났어요. 아마 평생 해먹을듯요~!!
    2024.02.17 20:30
    쉐프의 한마디
    오아,너무 고맙습니다^^* 신선한 국내산 생닭이면 맛술과 후추만으로도 충분해요~ 요리센드도 대단하신데요~ 정성스럽게 후기 댓글 남겨 주셔서 감사합니다:)
    2024.03.14 13:19
  • 냠냐미
    리뷰별점
    지난번에 해먹고 맛있어사 또해먹었어요!! 댓글 남기고 싶어서 회원가입까지 했어용 ㅎㅎ 닭을 요거트 소금 후추로 재운다음 양념장과 섞을 때 안씻고 그냥 넣으면 되는거죠? 이 하얀걸 어떡하지 고민돼서;; 신혼이라 요리해먹는게 재밌어요! 받아보기 해놓고 레시피 잘 따라해볼게요!!
    2021.09.28 21:14
    쉐프의 한마디
    아,,정말요~ 넘 고마운데요ㅎㅎ 넵,,안씻고 바로 만들면 됩니다 윤기 자르르 맛있는 요리사진도 함께 올려 주셔서 감사합니다:) 행복한 신혼생활되세요^^*
    2021.09.29 14:21
  • 워니
    리뷰별점
    진짜 맛있네요
    2020.12.30 07:44
    쉐프의 한마디
    치킨요리공모전 상 받은 요리인데 맛 괜찬지요ㅎㅎ 감사합니다^^* 새해 복 많이 받으세요:)
    2020.12.30 20:39