불고기용 소고기 활용 밀푀유나베레시피^^
보기도 좋고 맛도 좋은 밀푀유 나베 레시피 !!
의외로 간단하게 만들 수 있어요 ^^
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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또는 샤브샤브 고기
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2개는 슬라이스 2개는 x모양
- 육수재료
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- 유자폰즈소스
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조리순서
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STEP 1/11먼저 육수를 만들어 주세요 다시백과 물1리터를 넣고 물이 팔팔 끓고 1~2분더 끓여준 뒤 다시백을 건져 육수를 만들어 주세요쏀불
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STEP 2/11완성된 육수에 쯔유 4스푼을 넣어 주면 육수 완성입니다 사진에 있는 건더기는 표고버섯 밑둥 이예요 아까워서 같이 넣어 끓여줬어요
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STEP 3/11유자폰즈 소스는 쯔유 소주잔2잔 레몬즙3스푼 유자청 1스푼 (유자청 건더기는 잘게 썰어 주세요) 밀푀유나베 육수 소주잔 반잔 청양고추 잘게 썰어서 모두 섞어주면 완성!
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STEP 4/11알배추 잎을 한장 맨 밑에 깔고
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STEP 5/11그위에 깻잎
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STEP 6/11그 위에 고기
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STEP 7/113번정도 겹쳐지면 4등분으로 썰어 주세요
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STEP 8/11전골 냄비에 숙주 2줌을 깔고
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STEP 9/114등분 으로 썰어 놓은 밀푀유를 냄비에 예쁘게 담아 주세요
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STEP 10/11가운데 남은 공간에 슬라이스 한 표고버섯 칼집낸 표고버섯 팽이버섯 도 올려 주세요 전 고기가 남았길레 같이 위에 넣어 줬어요
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STEP 11/11이제 완성된 밀푀유에 육수를 반 조금 못되게 넣어 고기가 익을 때까지 끓여주면 밀푀유나베 완성 !!배추와 버섯에서 물이 나오기 때문에 육수를 반 이상 넣으면 넘치니 육수는 반 이하로 넣어 주세요
- 육수는 꼭 재료의 반 이하로 넣고 끓여 주세요 ^^
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