오이지무침 만들기

오이지무침 만들기

여름에 오이지로 냉국도 만들어 먹고~ 무침도 해먹으면 뚝떨어진 입맛이 돌아오더라구요^^ 전 특히나 오이지무침이 입에서 오도독 씹힐때를 정말 너무 좋아라해서 가능한 자주 상에 올리려고 해요~^^

6인분 이상

15분 이내

아무나

츄츄맘

[더보기] https://blog.naver.com/scalp119

sns

재료

재료 계량 안내

재료

오이지
3 구매
설탕
1.5큰술 구매
고추가루
3큰술 구매
다진마늘
1.5큰술 구매
참기름
1큰술 구매
다진파
3큰술 구매
깨소금
약간 구매

노하우

설탕 조리법
고춧가루 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

오이지는 먹기좋은 크기로 얇게 통통통 썰어 준 후,
STEP 2/6

그냥 무쳐 먹으면 오이지의 짠맛이 강하니까, 찬물에 가볍게 담갔다가 헹구거나 뒤적이지말고 물기 짜서 무쳐주면 됩니다^^ 얼마나 담가놔야 할지 모르겠다면 중간에 하나정도 건져서 간을 봐주면 되요^^
STEP 3/6

짠기를 뺀 오이지는 물기를 꼭 짜내고~ 다진마늘 1큰술 반,
STEP 4/6

다진파 3큰술, 고추가루 3큰술
STEP 5/6

설탕 1큰술반, 참기름 1큰술,
STEP 6/6

깨소금 솔솔 뿌려서 잘 무쳐 주면 됩니다^^

요리후기0 댓글0

아직 후기가 없습니다.

오이지무침 맛보장 레시피