오이지무침 꼬들꼬들한 여름 반찬 오이지
여름철 식탁에 빠질 수 없는 오이지
무쳐먹어도 맛있고 물 부어 얼음 동동 띄워도 맛있는
여름철 밑반찬 오이지
올해는 텃밭에서 딴 오이로 담았기에 조금밖에 담지 못했어요~!~
4인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/6오이지는 썰어 놓았어요
물에 담가놓지 않아도 짜지 않아서 흐르는 물에 씻어 건져서
면포로 꼭 짜줍니다~!~~오이지는 꼭 짜주어야 더 꼬들꼬들하고 맛있답니다
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STEP 2/6꼭 짠 오이지에 모든 양념을 넣어줍니다~!@!
홍고추를 썰어서 넣으면 색상도 예뻐서 더욱 먹음직스럽네요~!!
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STEP 3/6꼭 짠 오이지에 모든 재료를 넣고 휘리릭 무쳐주면 끝이랍니다
마지막에 참기름 넣어 무치면 고소함이 온 집안에 퍼지네요!~~
오이지무침은 너무 간단하고 쉽지만 식탁에선 효자 노릇을 단단히 한답니다~!
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STEP 4/6오이지는 무쳐놓으면 김치보다 더 손이 가더라고요~!~
자꾸만 젓가락이 빨라지는 오이지무침
여름철 반찬 중에 빠질 수 없는 밥 도둑이지요~!~
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STEP 5/6꼬들꼬들하고 식감이 좋은 오이지무침
오이지는 담아놓으면 한겨울에 먹어도 좋은데
올해는 오이지를 너무 조금 담았어요~!~
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STEP 6/6반찬 없을 때 오이지 꺼내서 무치면 좋지만
전 반찬이 많아도 가끔 오이지가 그리워진답니다~!~
- https://blog.naver.com/wjdtj54/221301119108
물 없이 담는 오이지와 오이지무침
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