4인분
60분 이내
중급재료
계량법 안내
- 재료(현미초밥)
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- 기타재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/5삶은 닭가슴살과 삶은 오징어를 잘게 다진다,
햄은 뜨거운 물에 데친 후 잘게 다진다,
달걀은 스크램블한 후 잘게 다진다,
당근,파프리카,적양배추,깻잎 등을 잘게 다진다
새우는 기름을 두르지 않은 프라이팬에 굽는다
*재료는 집에 있는 것이나
좋아하는 것으로 대체할 수 있다
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STEP 2/5현미와 현미찹쌀, 콩을 넣어 지은 밥에
초밥양념(식초,매실즙,설탕,소금)을 넣어 버무린다
*밥은 평소 먹는 대로 쌀밥으로 지어도 상관없는데 조금 고슬하게 짓는게 좋다
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STEP 3/5무스비틀에 밥->깻잎->밥->햄->밥->닭가슴살과 오징어->밥->계란 식으로
올리고 무스비틀에서 뺀 후 반으로 커팅한다
*순서는 만드는 사람 마음대로~
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STEP 4/5커팅한 초밥케이크 위에 구운 새우를 올려 접시에 답는다
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STEP 5/5마요네즈와 머스터드, 올리고당을 섞어 만든 소스를 소스통에 넣어
케이크위에 뿌려준다
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