4인분
30분 이내
아무나
재료
- 재료
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탁구공크기 230g
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70g
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100ml
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- 양념
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- 마지막양념
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조리순서
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STEP 1/13감자가 작은것밖에 안남아서요.ㅋ
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STEP 2/13멸치는 맨후라이팬에 바짝 볶아줍니다.
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STEP 3/13멸치는 채망에서 부스러기 빼주고요
감자는 4등분 합니다. 고추 썰어주고요. 양념 섞어주고요
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STEP 4/13마늘을 중간에 놓고 마늘주위에 식용유 뿌려 마늘을 중심으로 볶다가 감자를 볶아줍니다.
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STEP 5/13감자가 노릇하게 익을때까지 볶아요 (중약불에 3분)
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STEP 6/13물 넣고 중약불에 약3분 익혀줍니다.
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STEP 7/13감자가 익었고, 물이 졸아들면
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STEP 8/13양념 넣고요. 뒤적이면서 졸여 줄꺼예요.
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STEP 9/13양념이 다 졸아들면 ... 멸치,고추 넣어서 뒤적뒤적~
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STEP 10/13마지막양념 넣고요
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STEP 11/13또 뒤적뒤적~
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STEP 12/13불끄기 직전에 깨소금 넣고.. 끝.
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STEP 13/13맛있게 먹어요. 작은 4각통으로 하나 나왔습니다. 감자반찬은 바로바로 먹는것이 맛있는데요. 많이 볶으면 밑반찬으로도 좋습니다.
- 감자를 많이 볶아주세요. 그래야 부서짐없이 깔끔하게 먹을수 있어요. 감자는 전분이 많은 감자를 사용해도 좋습니다.
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