건가지볶음 쫄깃한 식감이 좋아~~
말캉한 식감때문에 가지 안 드시는 분들 많으시죠?
그런데 건가지는 쫄깃한 식감으로 즐길 수 있어서 가지 안 드시는 분들도 드시기에 좋지요
오랜만에 건가지볶음 만들었어요
울 집 가지 안먹는 1인도 맛있게 먹어 주기를 기대하며.. ㅎ
3인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
- 양념
-
-
썰어서
-
조리순서
-
STEP 1/6건가지는 흐르는 물에 헹궈 불려 줍니다
두어시간 두었어요
-
STEP 2/6부드러워진 가지는 잘 씻어 물기짜고
국간장, 다진마늘, 설탕넣고 조물조물 무쳐 밑간해 두어요
-
STEP 3/6팬에 들기름과 식용유를 동량으로 넣고
대파부터 볶아 파기름 냅니다
-
STEP 4/6파기름에 밑간한 가지를 넣고 볶아요
-
STEP 5/6부족한 간은 소금으로 하고
참기름 둘러 마무리해요
-
STEP 6/6건고추 있어서 가위로 쪼매 썰어 넣어 주었어요
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,