제철감자로 감자채전 만들기,,

제철감자로 감자채전 만들기,,

식감좋은 감자채전입니다,

3인분

30분 이내

아무나

v미단v

[더보기] http://blog.naver.com/ranyzz

sns

재료

재료 계량 안내

재료

노하우

감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
양파 손질법
양파 보관법
청양고추 보관법
계란 조리법
식용유 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

감자와 양파는 껍질을 까서 준비하고
청양고추도 씻어서 준비해 주세요,
STEP 2/9

감자채전은 채칼로 얇게 썰거예요,
크기가 일정해야 빨리 골고루 잘 익어요~~
STEP 3/9

감자를 먼저 빠르게 썰어서 준비하고,
STEP 4/9

양파도 얇게 썰어 준비합니다~~
STEP 5/9

청양고추는 생략 가능한데요,
매콤한거 좋아하시면 더 넣으셔도 됩니다~
STEP 6/9

부침가루 또는 밀가루를 넣고 계란을 넣고 섞어준다음
물을 조금씩 넣고 저어가면서 농도를 맞춰 주세요,
STEP 7/9

감자에 옷을 입힌다 정도로만 반죽을 해주시면 됩니다,
부침가루를 사용하시면 간을 안하셔도 되지만 밀가루 사용하실때는 소금간 살짝 해주세요~~
STEP 8/9

기름을 넉넉히 두르고 후라이팬이 달궈지면 반죽을 얇게 펴서 올립니다,
STEP 9/9

앞뒤로 노릇노릇 구워주시면,
감자채전은 완성,!!

: 채칼사용안하실때는 최대한 얇게 채썰어 주세요,

밀가루 반죽이 좀 적어야 감자의 맛을 많이 느낄 수 있어요,

요리후기2 댓글0

5.00

리뷰별점

지야호야

리뷰별점

잘 먹었습니다~ 아이들도 잘 먹네요~ 초간장에 찍어먹으니 맛나요

2021.06.25 20:22
북면댁

리뷰별점

갈아서 만드는것보다 힘도 덜 들고 더 고소하네요 땡초없이 만들어서 애들주고 남편은 빨강초록땡초로 매콤하게... 편하고 맛있는 레시피예요

2018.08.23 21:35

쉐프의 한마디

감자 가는거 너무 힘들어요~~ㅎㅎ 제철일때 많이 만들어 드세용^^

2018.08.26 18:28

#제철요리 #제철감자 #감자전 #감자채전 #감자요리 #감자간식 #간식

감자채전 맛보장 레시피