Name: 국수샐러드 여름별미로 예쁨하게 먹는 비빔국수
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 소면; 양상치; 방울토마토; 칵테일새우; 무순; 간장 3; 설탕 3; 올리브유 3; 식초 3; 참기름 2; 굴소스 2; 청주 2; 다진마늘 2큰술 (밥순가락 기준이면 됩니다.)

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요리쿡조리쿡

국수샐러드 여름별미로 예쁨하게 먹는 비빔국수

쿡여사네가 사계절 내내 잘 먹는 국수요리 중에 하나가 바로 국수샐러드 인데요, 드레싱만 넉넉히 만들어 놓고 두세끼를 먹어도 질리지 않는 면요리로 특히 무더운 여름 방학중인 아이들과 자주 만들어 먹고 있는 쿡여사네 별미요리 올려 봅니다. 양상치와 방울토마토, 칵테일새우에 무순까지 함께 눈으로 먼저 예쁘게 먹는 시원하면서 새콤하게 맛있는 비빔국수 랍니다.

4인분 15분 이내 초급

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재료Ingredients

[재료]

[드레싱]

노하우 영상

조리순서Steps

먼저 분량의 드레싱 재료를 모두 넣고 골고루 섞어 주세요. 저는 분량의 3배수로 준비했어요. 그릇에 가득 차서는...ㅋㅋ 결국 다른 그릇에 옮겨 골고루 잘 섞어 주었답니다. 이렇게 넉넉히 만들어 놓은 드레싱은 오리엔탈 드레싱과 잘 어울리는 샐러드에도 사용감이 좋답니다. 저희는 넉넉히 만들어 매번 국수샐러드로 다 먹는다지요~ㅎㅎ

양상치는 한입 크기로 뜯어 찬물에 씻어 체에 받쳐 물기를 빼 줍니다. 방울토마토는 2등분 해 줍니다.

칵테일새우는 끓는 물에 넣어 데쳐 준 후 찬물에 바로 씻어 건져 줍니다.

국수는 물이 끓으면 소면을 넣어 부글부글 끓어 오르면 찬물을 조금씩 부어 가며 삶아 줍니다.

다 익으면 건져서 찬물에 양손으로 비벼가면서 매끈하게 씻어 건져 줍니다.

큰접시에 양상치를 골고루 깔아 주고, 방울 토마토를 적당한 간격으로 빙 둘러 놓아 줍니다.

소면을 손가락을 중심에 두고 돌돌 말아서 양상치위에 올려 줍니다. 손가락 사용이 어려우시면 포크를 사용해서 돌돌 말아 주어도 좋답니다,

국수위로 칵테일새우와 무순을 올려 줍니다. 국수 사이사이에도 칵테일새우를 끼워 줍니다.

드레싱을 따로 내어 먹기 직전에 뿌려 주면 되는 여름 별미요리로 만들어 본 싱그러움 가득한 국수샐러드 랍니다. 눈으로도 알록달록 예쁘게 먼저 먹을 수 있는 간단한 샐러드로 남녀노소 누구나 좋아할 만한 국수요리 랍니다.

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레시피 작성자About the writer

요리쿡조리쿡

http://blog.naver.com/kyss7700

태그Tag

#국수샐러드 #여름별미 #비빔국수 #국수요리

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맛있게 잘먹었습니다~ 가끔 이용하는 레시피 입니다~^^

쿠키맘허부인
플레이팅 해놓으니까 너무 예뻤어요 먹을때 식감도 좋았고요. 감사합니다.

Jessica88
제공한 레시피로 응용도하고 맛나게 잘 해먹었습니다. 감사해요.^^~

이성진(jungil)
간단하게 건강한 샐러드 만들었어요! 소금 간 잘 맞추셔야합니다! 저는 처음에 싱겁길래 조금 더 넣었다가 나중에 순두부 하나 더 넣었네요 ^-^; 레시피 감사합니다!

벼라리
한쪽에 샐러드 놓고 다른한쪽에 케찹 발라서 토스트 해먹었는데 맛있어요

모랑모락
한 번 만들어 먹고나니 맛있어서 계속 하게 되요~~^^

봄비333
와우 . 차돌박이로 했는데 진짜진짜 맛있었어요 너무잘어울려요 근데 레시피랑 다르게 소스사진에는 기름성분이 있나보네요 여튼 감사합니다!

희붐*
새콤달콤 너무 맛있습니다. 새우를 샐러드로 하니 색깔도 예쁘고 소스가 너무 맛있어요 레시피 감사합니다. ^^

(정혜영)석희 ♥민준
우리 큰딸 7살 짜리 아이가 넘 맛있다고 최고최고 하네요 감사드려용

-superblue
간단하고 샌드위치 먹으니 맛나요^^ 채써는게 ㅠㅠ

Oli♡