쉬운중국요리 - 다진마늘실당면애배추찜
중국에서 사먹었던 음식중에서 한국인 입맛에 너무 잘맞고 따라하기 쉬웠던 것 중에 하나였어요
레시피는 첨 올려봐서 계량은 제멋대로에요
짭쪼름 살짝 달큰한 맛이에요^^
4인분 
30분 이내 
중급 
재료
계량법 안내
- 재료
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길이20센치가량 작은사이즈
조리순서
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STEP 1/6애배추를 길쭉하게 반으로 가르고 다시 길쭉하게 2등분씩 썰어주세요, 저는 중국의 작은 애배추로 해서 총 4등분해서 한쪽 사이즈가 두입에 나눠먹을 양이더라구요, 한국의 애배추는 사이즈가 더크니까 6쪽이나 8쪽으로 나누셔야 먹기편한 크기가 될꺼에요
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STEP 2/6사진엔 없지만 애배추를 쪄줍니다.
푹무르지 않게 씹기좋은 부드러운 느낌으로요. -
STEP 3/6쪄지는 동안 고추기름을 내봐요~
동시에 다진 마늘을 넣어 부드럽게 익혀줍니다. 센불은 고추기름을 내기도 전에 금방 타서 불조절 잘해주세요.
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STEP 4/6고추기름이 얼추 우러나면 고추만 건져내고 물조금 간장 설탕조금 소금조금 짭쪼름달큰하게 간을해주고
전분소량을 개어서 살짝 걸쭉한정도로 해주세요.
간맞추기 어렵다면 굴소스로 하시면 쉽고 더 맛있어요~^^ -
STEP 5/6실당면이에요. 한국에서는 쉽게 구하기 어려워서 가는 쌀국수로 대체하셔도 되요.
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STEP 6/6이제 담아내기만 하면 됩니다
약간 오목한 접시에 해야 소스가 어느정도 잠겨서 간이 골고루 배어요.
실당면 혹은 쌀국수를 바닥에 깔고 애배추올리고 소스를 부어주면 끝이에요.
맛있게 드세요!^^
4.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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황보래용리뷰별점진짜 간단하고 맛있어요 전복장이 있어서 넣봤는데요 .이것도 별미네요..감사합니다 ^^~2020.12.29 20:09 -
Sydney Kelly리뷰별점사진과 설명으로 보기에는 쉽고 맛있어 보였는데 막상 요리를 해보니 너무 부드러운 맛이라고 해야하나 음식에 맛이 깃들지가 않아서 심심했습니다. 배추와 실당면을 양념과 같이 볶는게 더 당면과 야채에 맛이 입혀 질것 같다는 생각이 드네요.2020.01.05 20:42
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