3인분
60분 이내
아무나
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/9껍질깐 고구마줄기는 깨끗하게 씻어서 물기를 빼주고 팔팔 끓는 물에 데쳐주는데요,
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STEP 2/9팔팔 끓는 물에 고구마줄기를 넣고
뒤적뒤적 저어가며 데쳐줍니다,
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STEP 3/95분정도 삶으면 말랑말랑 해지는데요,
데친다음 바로 무쳐드실거면 조금더 삶아 주시고 볶음을 하거나 찌개에 넣으실때는 조금 덜 데치셔도 됩니다~~
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STEP 4/9찬물에 잘 헹궈주신다음 물기를 쫙 빼주세요,삶은 고구마줄기를 구입하시면 이과정은 생략입니다~
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STEP 5/9먹기좋은 크기로 잘라서 준비합니다,
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STEP 6/9식용유를 넣고 멸치를 열이 오른 후라이팬에 살짝 볶다가 다진마늘을 넣어주세요,
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STEP 7/9고구마 줄기 썰어 놓은 것을 넣고 볶아주시다가
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STEP 8/9국간장과 나머지 모자라는 간은 소금으로 해주시고
물을 넣어서 볶아줍니다,
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STEP 9/9고구마줄기가 부드럽게 볶아지면 깨소금을 넣고 마무리해주세요,
- 깐 고구마줄기를 사용하거나 미리 데쳐진걸 사용하면 더 편합니다,
4.67
리뷰별점
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-작은아줌마리뷰별점맛있게 잘먹었습니다 ^^2023.07.27 13:03 -
요리사랑리뷰별점저는 양많이 해서 계속싱거었지만 레시피양념에 액젓과소금 간만좀더하니 맛있게 됐어요2022.09.18 13:01 -
민이♡해리리뷰별점너무 맛있어요2019.08.08 22:59
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