닭가슴살 볶음밥과 짜장
우리에게 가장 친숙한 중화요리 중 하나가 짜장면이다. 중국음식으로 알고있는 경우가 많으나, 이는 중국음식을 토대로 만든 우리나라 음식이다. 짜장면과 비슷한 조리과정으로 만든 짜장밥은 볶은춘장을 이용하면 더욱깊은 풍미를 즐길 수 있다. 닭가슴살과 갖은야채를 넣어 만든 닭가슴살 볶음밥에 짜장을 곁들여 보자. 닭가슴살 볶음밥과 짜장의 특급 케미를 맛볼 수 있다.
1인분 
30분 이내 
중급 
재료
- 주재료
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210g
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- 부재료
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조리순서
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STEP 1/7각각의 재료를 준비한다.
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STEP 2/7양파와 양배추는 굵게 다지고 삼겹살은 1cm 두께로 썬다.
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STEP 3/7달군 팬에 식용유를 두르고 삼겹살을 중불에서 노릇하게 굽는다.
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STEP 4/7다진 생강과 진간장을 넣어 볶는다. 준비한 양파와 양배추를 넣어 중불에서 2분간 볶는다.
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STEP 5/7야채가 익었으면 볶음 춘장을 잘 풀어 넣는다. 설탕 그리고 물을 넣어 끓인다. 짜장 소스가 완성되었으면 불을 끄고 녹말물을 넣어 농도를 맞춘다.
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STEP 6/7달군 팬에 파기름을 두르고 닭가슴살 볶음밥을 볶는다.
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STEP 7/7그릇에 닭가슴살 볶음밥을 담고 계란후라이, 깨소금을 올린다. 짜장 소스는 함께 곁들인다.
닭가슴살볶음밥 맛보장 레시피
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