더위를 이기는 냉쯔유 비빔국수
우리집 냉동실이 얼음을 얼리기엔 비좁아 고민하다가 얼음없이도 시원한 국수를 먹을수 있는 방법을 생각해 만든 국수요리입니다
참고로 쯔유간장 만드는 레시피( @6893040 )입니다.
1인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/10먼저 쯔유간장 2큰술 냉수 2큰술을 비닐봉지에 넣고 밀봉해 냉동실에 넣어두세요(1~2시간전)
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STEP 2/10홍고추와 청양고추는 씨를 제거하고 송송 다지고.아삭이 고추는 어슷 썰어주세요
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STEP 3/10볶은참깨는 절구로 빻아주세요
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STEP 4/10냄비에 물을 넣고 끓으면 국수를 넣고 끓여주세요.
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STEP 5/10건져서물에 여러번 헹군뒤 마지막에는 냉장고에 있는 생수로 헹구고 체반에 받쳐 물기를 털어주세요
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STEP 6/10미리 냉동실에 넣어 두었던 쯔유간장을 꺼내서 밀대로 가볍게 밀어주세요
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STEP 7/10물기를 뺀 국수는 그릇에 담고 그위에 쯔유간장을 올리고 참기름을 넣고
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STEP 8/10깨소금과 아삭이 고추를 올려 주고
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STEP 9/10김가루,홍고추 청양고추를 올려주세요.
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STEP 10/10젓가락으로 비비면 쯔유간장이 녹으면서 국수와 어우려져 한입 먹은 순간 시원하고도 고소 하답니다.
- 국수를 삶은 방법
냄비에 물을 넉넉히 붓고 끓으면 국수를 넣고, 끓어 오르면 찬물을 한컵 붓고,다시 끓어 오르면 찬물을 붓고,세번째 끓어 오를때 건져서 씻으면 됩니다.
3.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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이나겸구미댁리뷰별점맛있게 잘먹었습니다2018.10.07 02:21쉐프의 한마디어머^^사진만 봐도 맛있게 보입니다.새싹도 넣으시고요.맛있게 요리 하셔서 드셨다니 저도 기분 좋습니다.좋은 맘으로 글 올려 주셔서 감사합니다.아침 저녁으로 쌀쌀하죠.감기 조심하세요.2018.10.07 09:33
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