<건강한 맛, 소고기 오이초밥>
단백질이 풍부한 소고기로 간단요리만들었어요.
면역력이 높아지는 건강한 맛,
그리고 오이를 넣어 비타민c와 상큼함을 더했습니다.
다이어터들에게도 인기많은 저지방 고단백요리가 아닐까요?^^
단촛물로 밥을 비볐기때문에 도시락을 싸서 시간이 지난뒤에 먹어도 바로 요리한것 같은 활용도 높은 소고기오이초밥이랍니다.
밥위에 마요네즈나 고추냉이를 살짝 올려도 색다른 맛^^ 아름다운 봄이 기대됩니다.
2인분 
60분 이내 
중급 
미술, 디자인을 전공하여 행복한 식탁을 디자인하고있는 쿠키의 쿠킹타임입니다.
재료
- 초밥만들기
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식초:설탕:소금=5:3:1
- 소고기양념
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- 오이단촛물
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조리순서
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STEP 1/61.오이는 소금으로 문질러 깨끗이 씻은 후 반달썰기나 둥글게 썰어준 다음 오이가 숨죽을때까지 단촛물재료에 담가 재워둔다.
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STEP 2/62.양념에 10분정도 재워 둔 다진소고기를 달군 팬에 약한불에서 볶다가 센 불로 익혀낸다.
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STEP 3/63.사각틀에 밥을 펴고 한입 초밥크기로 분할한다.
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STEP 4/64.한입크기의 초밥을 손에 쥐고 3cm폭으로 자른 김을 두르고
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STEP 5/6남은공간위에 볶은 소고기를 채워 넣는다.
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STEP 6/65.오이와 통깨를 올려 완성한다.
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