누구나 할 수 있는 그냥 닭죽
앞집에서 해먹을 줄 모른다며 촌닭 한마리를 가져왔어요. 앗싸~아! 푹푹 찌는 요즘 날씨에 몸보양식으로 최고죠. 집에 있는 재료들을 사용해 끓여봤어요. 혹시 못하시는 분들을 위해 올립니다.
4인분 
90분 이내 
아무나 
손큰언니는 가족이 많아서 늘상 해먹는 음식의 양도 많습니다. 놀래지 마시고 레시피대로 해서 나눠드시면 좋지요. 소량을 원하시면 재료의 양을 반으로 도전하시면 되구요. ^^
재료
- 재료
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또는 밥
- 양념
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조리순서
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STEP 1/7닭은 깨끗이 손질하며 씻어주세요.
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STEP 2/7냄비에 닭을 넣고 물을 부어 끓여주세요. 불순물 제거를 위해 끓인 물은 버리고 닭을 한 번 더 깨끗이 씻어줍니다.
닭이 2/3잠길만큼 물을 붓고 1시간쯤 가열합니다.
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STEP 3/7준비한 대추, 녹두, 마늘, 소금은 함께 넣고 끓여주세요.
※생녹두는 그냥 넣으면 딱딱할 수 있으니 처음부터 넣거나 재료 준비하실때 삶아 두셔야해요.
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STEP 4/7고기가 푸욱 삶아졌어요.
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STEP 5/7고기를 꺼내고 불린 찹쌀이나 밥을 넣어 20분 정도 중불에 가열합니다.
고기를 드시면서 남는 가슴살을 잘게 찢어주세요.
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STEP 6/7끓는 죽에 가슴살을 넣어주시구요.
송송 썬 대파와 고소한 참기름 1티 넣어서 저어주면 완성입니다.
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STEP 7/7그릇에 담아 드세요~^^
- 1kg이하의 일반닭은 30분 정도면 잘 삶아지고 1kg이상의 촌닭은 1시간 이상 푸욱 끓이셔야 합니다.
5.00
리뷰별점
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영진님^^리뷰별점저는 마트 닭으로 해 봤는데 생각보다 쉽고 맛있어요. 감사합니다. 촌닭 맛은 어떤지 궁금하네요~2018.08.22 17:34쉐프의 한마디마트 닭이 부드럽고 맛있죠~^^2018.08.22 18:36
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