박나래 바지락술찜 초간단 레시피 따라하기
나혼자산다에서 나왔던 박나래 바지락술찜을 만들어봤어요. 재방송하는 채널에서 틀다가 보게 되었는데 이시안과 기안84가 박나래의 요리수업을 받아서 완성할 정도면 나도 가능하겠더라고요. 재료도 간단해서 누구나 도전 가능하답니다.
6인분 이상 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/10깨진 바지락은 골라내서 버리고 깨지지 않은 것만 골라냅니다.
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STEP 2/10따로 해감을 하지 않아도 해감을 해서 팔기 때문에 검은 봉투 뒤집어 씌우는 단계는 패스했어요. 소금으로 바락바락 씻어줬어요.
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STEP 3/10버터는 양이 얼마나 될지 대충 잘라서 넣어서... 버터가 녹으면 편 마늘을 투하~
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STEP 4/10페퍼론치노를 열개를 넣었는데 바지락의 양에 비해 너무 많이 넣어서 아주 칼칼한 바지락술찜이 되었어요. 페퍼론치노는 반을 잘라서 준비합니다. 바지락술찜을 해 먹어보려고 사 왔지만 청양고추로 대체하셔도 될듯합니다.
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STEP 5/10마늘이 어느 정도 익어가면 바지락을 넣어주세요.
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STEP 6/10짝꿍이가 먹다 남긴 소주가 없어서 한병을 땄더니 자기꺼라며 뭐라 하길래 내가 사왔거든 이라며 더 큰소리치고 부어줬어요. 바지락 양이 적어서 소주잔으로 3잔 정도 되는 양을 넣었어요.
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STEP 7/10물은 한 컵을 붓고 바지락이 입을 벌릴 때까지 끓여줍니다.
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STEP 8/10뚜껑은 열고 끓여야 잡내와 소주냄새는 날아갑니다.
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STEP 9/10통후추는 갈아서 넣어줍니다. 왠지 이런 요리에는 통후추가 어울리는 거 같죠.
전 싱거운듯해서 소금은 한꼬집정도 추가했어요.
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STEP 10/10파를 넣고 마무리해줍니다. 박나래 바지락술찜 어렵지 않죠???
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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한웅정리뷰별점맛있는데 조리가 문제인지 양이문제인지 버터가 둥둥뜨네요ㅜㅜ2018.11.10 23:48 -
sim_hyejinn리뷰별점술안주로 좋았어요!^.^2018.08.16 10:11
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