Name: 남녀노소 누구나 좋아하는 한우불고기!!
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 소고기 한우 300g; 양파 1개; 풋고추 5개; 홍고추 1개; 당근 30g; 당면 30g; 대파 1/2개; 간장 5T; 참치 액 2T; 배 1/2개; 사과 1/2개; 양파 1개; 다진마늘 1T; 맛술 2T; 올리고 당 1T; 설탕 1T; 물 1.5컵; 참기름 1T; 후추 조금; 생강즙1/2T; 설탕; 간장

남녀노소 누구나 좋아하는 한우불고기!!

오늘은 오랜만에 국물이 자박하고 조금은 달착지근한 불고기를 만들었어요~!~~ 날씨도 덥고 아이들도 방학을 하고 시원한 계곡을 찾으시는 분들도 많으시지요~!~ 캠핑 가면 빠질 수 없는 불고기 누구나 좋아하는 국물이 자박한 전통 불고기 남녀노소 외국인들 사랑까지 한 몸에 받고 있는 불고기입니다 #불고기 #뚝배기 불고기#캠핑요리 불고기 전 뚝배기 불고기에 매력은 역시 당면 건져 먹는 것 아닐까요~!~ 당면을 조금 넉넉히 넣은 다음 건져먹으면 밥이 필요 없지요 한기 맛있게 먹을 수 있는 뚝배기 불고기입니다

4인분

30분 이내

초급

스마일로즈건강밥상

[더보기] http://blog.naver.com/wjdtj611

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조리순서

전체보기

STEP 1/14

불고기용으로 구입하시면 됩니다
STEP 2/14

설탕량을 최대한 줄이고 단맛을 내는 천연조미료 과일 등을 갈아서 사용했어요~!~
STEP 3/14

사과와 배는 1/2개씩 껍질을 벗기고 양파는 한 개를 핸드블렌더로 갈아주었어요
STEP 4/14

갈아놓은 과일즙에 모든 양념을 넣어 잘 섞어줍니다 고기는 키친타월로 핏물을 빼준 다음 양념소스에 재워줍니다~!~
STEP 5/14

불고깃감은 넉넉하게 구입한 다음 소스 재워 냉동실에 얼려놓았다가 캠핑 갈 때나 펜션으로 여행 갈 때 가지고 가면 그곳에서 맛있게 먹을 수 있답니다~!~
STEP 6/14

그동안 야채를 손질하고 당면도 물에 담가 불려줍니다~!~
STEP 7/14

30분 정도 재워 두었던 고기를 소스와 함께 냄비에 넣고 센 불에서 끓여줍니다~!~
STEP 8/14

고기 색깔이 변하고 익기 시작하면서 거품은 걷어내줍니다~!~~
STEP 9/14

고기가 거의 다 익었을 때 야채를 넣고 불려놓은 당면도 넣어줍니다~!~
STEP 10/14

익은 고기를 반만 덜어서 뚝배기에 담고 야채도 조금 남겨서 뚝배기에 넣어주었어요~!!~
STEP 11/14

당면은 바로 먹을 수 있는 뚝배기에 넣고 끓여줍니다~!~
STEP 12/14

소리로 느끼는 맛이 더 좋은 뚝배기 불고기 바글바글 끓여서 식탁으로 옮겨 놓고 끝까지 소리 까지 즐기는 불고기입니다~!~
STEP 13/14

바로 끓여서 식탁에 올리면 당면 건져 먹는 재미에 밥이 필요 없답니다~!~
STEP 14/14

바글바글 끓는 소리까지 정겨운 뚝배기 불고 먹을 수록 입안에 착착 붙는 불고기입니다~!~