[영국주방] 동양과 서양의 맛을 섞어 만들어본 파인애플 치킨 피자(Pineapple Chicken Pizza)
남편이 새로운 조합의 토핑을 찾아 보고 싶다면서 냉장고에 있는 재료로 구상을 해봤는데요 :D
하와이안 피자에서 가져온 파인애플과
한국식 양념으로 볶은 치킨을 토핑으로 넣어 만들어 봤어요 !
4인분 
120분 이내 
아무나 
재료
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피자도우레시피참조
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혹은 파프리카
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선택
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- 토마토소스
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혹은 양파
- 치킨 토핑
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노하우
조리순서
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STEP 1/11구매한 피자 도우를 사용해 주시거나 만들어 주세요 :)
피자 도우 레시피는 제 페이지에서 참고해 주세요
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STEP 2/11샬롯 4개와 버섯 5~8개, 피망 1/2개를 먹기 좋은 크기로 썰어주세요 :) 파인애플도 먹기 좋은 크기로 썰어 체에 밭쳐 시럽을 빼주세요
저는 통조림을 잘못 구매해 으깬 파인애플 통조림을 이용했습니다 ㅠ
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STEP 3/11닭 가슴살도 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기 해주세요
저는 처음에 너무 크게 잘라서 나중에 한 번 더 잘랐답니다 ㅠㅠ
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STEP 4/11고추장 1tsp, 맛술 1tsp, 마진 마늘 1/2tsp, 후추 약간, 설탕 약간, 고춧가루 약간, 물엿 약간, 간장 약간을 넣어 양념장을 만든 후 썰어둔 닭 가슴살을 재워주세요
파인애플이 새콤달콤한 맛을 내기 때문에 고기는 너무 달지 않게 재워주세요
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STEP 5/11고기가 재워질 동안 토마토소스를 만듭니다 :) 우선 달군 팬에 식용유 혹은 올리브오일을 두른 후, 다진 마늘 1Tsp과 준비해둔 샬롯을 넣고 볶아주세요
볶으실 때 후춧가루로 살짝 밑간을 해도 좋아요 !
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STEP 6/11야채가 볶아진 팬에 토마토 통조림과 토마토 퓨레 2Tsp를 넣고 섞어주세요
그 외 소금이나 설탕 혹은 후추 등 밑간도 취향에 맡게 해주세요
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STEP 7/11섞어놓은 소스에 썰어준 양송이버섯과 드라이 바질 약간, 월계수잎 1장~2장 정도를 넣어 섞고, 약한 불에 뭉근하게 끓여주세요
버섯이 익으면 꺼주시면 돼요 :)
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STEP 8/11소스가 끓어지는 동안 재워둔 닭 가슴살을 볶아서 준비해 주세요
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STEP 9/11만들어준 도우를 원하는 두께로 만든 밀어서 만든 후, 팬에 놓고 모서리 부분은 예쁘게 접어 주고, 중앙 부분은 포크로 콕콕 찔러 주세요
그래야 소스를 넣고 토핑을 올려 구워도 도우가 맛있게 익어요 !
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STEP 10/11준비된 소스를 피자 도우 위에 취향껏 넣고, 파인애플을 올려주세요
저는 으깬 파인애플을 사용했기 때문에 사진과 같이 모서리 부분에 올려 봤어요
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STEP 11/11볶은 닭 가슴살과 피망, 피자용 모차렐라 치즈를 취향껏 올려 주시고 180도에서 예열된 오븐에서 15분~25분 구워주세요 !
- 하와이안 피자를 좋아하시는 분들이라면 한 번쯤 도전에 보셔도 좋을 듯해요
그리고 집에서 직접 만들어 먹는 피자니 토핑이나 치즈의 종류 혹은 소스의 맛을 다양하게 선택해서 만들어 볼 수 있어서 좋았어요
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