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수미네반찬

조개탕- 수미네반찬 8회

매주 (수) 저녁 8시 10분 tvN 방영

수미네 반찬8회

2018.07.25
4인분 60분 이내 중급
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재료Ingredients
노하우 영상
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 고추 조리법고추 조리법
▶ 고추 보관법고추 보관법
▶ 부추 손질법부추 손질법
▶ 부추 보관법부추 보관법
▶ 쪽파 손질법쪽파 손질법
동영상Video
조리순서Steps
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조개는 소금물에 담가두었다가 박박 문질러 불순물을 제거해준다.
냄비에 물을 붓고 다시마를 넣어 끓인다. 오래 끓일수록 국물이 진해진다.
다시마 물이 끓으면 해감한 조개와 다진 마늘(1큰술), 소금(한꼬집)을 넣어준다.
한소끔 끓인 후 조개가 익어 입이 벌어지면, 잘게 썰어준 홍고추, 청고추, 부추, 쪽파를 넣는다.
밥 먹을 때, 술 마실 때, 수미네 매운 낙지볶음 먹을 때에도 시원~한 국물이 일품!
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레시피 작성자About the writer

수미네반찬

매주 (수) 저녁 8시 10분 tvN

태그Tag
#조개탕#수미네반찬#국물요리#조개#술안주
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