더운 여름에 최고 마파 가지 덮밥
더운 여름철에 열을 내려주는 가지..
그래서 가지로 마파가지를 만들어 봤어요..
마파 두부는 많이 아시죠? 두부를 가지로 바꿨을
뿐인데 식감도 좋고 너무 맛있더라구요~
가지가 열도 내려주고 혈압에도 좋다니 많이 먹어야 겠어요..
2인분 
30분 이내 
아무나 
건강하게 살기위해 건강한 밥상을 만들다
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/12가지는 깍둑 썰기 합니다.
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STEP 2/12고추는 씨빼고 작게 썹니다.
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STEP 3/12양파도 다져 주세요.
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STEP 4/12대파도 송송 썰어주세요..
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STEP 5/12팽이버섯은 0.5cm 길이로 잘라 주세요.
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STEP 6/12볼에 돼지고기 간것 넣고 간장,마늘,생강술 넣고 조물 거립니다.
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STEP 7/12깍둑 썰기한 가지에 전분가루 묻혀 둡니다.
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STEP 8/12후라이팬에 기름 넉넉히 두르고 지져 다른 그릇에 옮겨 둡니다.
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STEP 9/12팬에 돼지고기 먼저 누린내가 날아가도록센불에서 노릇노릇 볶습니다.
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STEP 10/12고기가 어느정도 대파,양파,고추 넣고 더 볶아 줍니다.
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STEP 11/12어느 정도 볶아 졌으면 물 1/2C을 넣고 굴소스와 두반장으로 간을 맞춥니다..
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STEP 12/1211번이 끓으면 전분 물을 넣고 거의 다 될때쯤 팽이버섯 넣어 줍니다.
- 돼지고기는 누린내를 없애기 위해 먼저 생강술과 간장,마늘을 넣고 조물거려 센불에서 볶아 주는게 좋습니다.
5.00
리뷰별점
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달빛소녀.리뷰별점맛있게 잘먹어서 또 만들려구요. 가지 싫어하는 식구들도 잘먹네요2019.02.19 23:00쉐프의 한마디감사합니다~^^2019.02.20 18:25
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