여름철 최고반찬,오이노각 무침
여름 최고의 반찬으로 노각 없으면 오이로도 가능해요~^^
4인분 
30분 이내 
아무나 맛있는 요리 맛있는 인생~ 음악을 사랑하고 모두의 해피데이를 기원하는^^
재료
계량법 안내
- 재료
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또는 오이-늙은오이
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- 양념
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노각절임용
조리순서
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STEP 1/7여름반찬으로 인기있는 노각무침입니다
오이로 해도 방법은 같습니다~^^
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STEP 2/7노각준비~
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STEP 3/7파 마늘은 다져놓구요!!
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STEP 4/7노각은 가운데 씨 부분 바깥쪽에서 4 모퉁이로 자릅니다
길게 잘라 씨를 제거하고요~
숟가락으로 긁으면 잘랐을때 모양이 안예쁘더라고요
칼로 오려내시기 강추~
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STEP 5/7소금에 20분쯤 절였다가 베보자기에 넣고 짭니다~
많이 짤수록 꼬들거리지만
또 너무 꽉 짜서 물기가 너무 없어도 맛없어요,
뭐든 적당히~^^
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STEP 6/7파 마늘 다진것
분량의 고추장 설탕 깨소금 식초 넣어 골고루 조물조물 해주면 끝~!!
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STEP 7/7새콤달콤 꼬독꼬독
맛있어요~
계란 후라이 얹어 밥 쓱쓱 비벼도 맛있습니다
여름철 입맛 잡아주는 노각무침 이었습니다
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