참외 위에 올라탄 메쉬드포테이토 / 서로 궁합이 아주좋았다.
아래의 재료대로 하면 ... 세명이서 가볍게 먹기엔 좋은 것 같다. 혼자 먹을꺼면 감자를 하나 빼고 참외도 반쪽만 먹으면 될것 같다. 집에 감자는 있고, 주말에 과일도 생겼고, 오이도 있길래 감자를 으깨서 먹으려고 " 으깬 감자 " 를 검색해 보았더니... 이 요리의 제목이 메쉬드 포테이토 라고 한다는 군.~ 그... 캥거루가 모델로 있는 스테이크집 그런데서 파는 으깬감자 그런걸 해보려고 함~
2인분 
30분 이내 
초급 
흔한 혼사남의 대충대충 요리 레시피
조리순서
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STEP 1/6감자 2개를 깨끗히 씻어주고 감자칼로 껍데기를 다 벗긴후 잘 익으라고 잘라서 삶아줍니다.
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STEP 2/6삶을때 간으로 소금 적당히 뿌려줍니다.
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STEP 3/6참외를 반으로 가르고 안에 있는 핵심 ... 맛있는 부위는 숟가락으로 긁어서 샐러드에 같이 넣어줄꺼라 요렇게 해서 냉장보관 ...
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STEP 4/6감자가 삶아진후 물기를 채에 받쳐서 제거해 주고 숟가락같은걸로 으깨줘요~
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STEP 5/6오이 깍뚝으로 썰어서 추가해주고 크래미도 썰어서 넣어주고 마구 해체시켜줘요~ 잘 섞여지라고 마요네즈 조금 넣어줬어요 아 그리고 아까 냉장보관 해 두었던 참외 알맹이도 넣어야 부드럽게 잘 섞입니다~
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STEP 6/6참외를 꺼내서 매쉬드포에이토를 담아줍니다. <끝>
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