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일년내내파티

매쉬드 포테이토

샐러드로,, 또 메인요리의 사이드 메뉴로도 어울리는 감자샐러드, 매쉬드 포테이토 입니다~^ㅡ^
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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재료를 준비 해주세요.
껍질을 벗긴 감자는 익히기 쉽도록 작게 썰어주세요.
감자는 15분 정도 푹 쪄주세요.
tip1. 삶아도 되지만 비타민 손실을 고려해 쪄주세요.
tip2. 젓가락으로 찔렀을 때 끝가지 푹 들어가면 꺼내주세요.
감자는 뜨거울 때 포크로 으깨주시고 소금, 후추로 간을 합니다.
상온에 녹여 둔 버터를 넣어 잘 섞어줍니다.
따뜻한 우유를 부어가며 주걱으로 잘 섞어주세요.
tip. 우유는 감자를 찐 물에 담궈 중탕해주세요.
농도는 본인 취향에 맞춰 조절하면 완성입니다.
파슬리 가루를 뿌리면 눈도, 입도 만족하는 맛이랍니다^ㅡ^
tip1. 감자는 삶아서 으깨도 되지만 비타민이 손실될 수 있으니 찌는걸 추천합니다.

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