영양가 많은 가지탕수
요즘 가지가 제일 쌀때라서 아이들한테도 좋은 가지 탕수를 만들었어요..알록달록 맛도 보는것도 좋았답니다.
2인분 
30분 이내 
초급 
건강하게 살기위해 건강한 밥상을 만들다
재료
계량법 안내
- 재료
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- 탕수 소스
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/8가지는 모양에 상관없이 큼직하게 썹니다,
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STEP 2/8피망도 큼직하게 잘라주세요.
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STEP 3/8양파는 굵게 썰어 반으로 잘라 주세요.
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STEP 4/8파프리카도 사각 모양으로 잘라주세요.
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STEP 5/8튀김가루에 물 1/2C 을 넣고 반죽한다음 얼음을 넣어 차갑게 합니다.
튀겼을때 훨씬 바삭거려요~
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STEP 6/8튀김옷 입혀 노릇노릇 할때까지 가지를 튀겨줍니다.
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STEP 7/8팬에 간장,설탕,식초, 물,야채를 넣어 끓입니다.
끓으면 전분물 넣고 걸쭉하게 합니다.
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STEP 8/8튀긴 가지 놓고 소스 위에 끼얹으면 완성~
- 일부러 가지에는 소금간을 안했어요..싱겁게좀 먹을려구요~
그래도 간이 딱 맞았어요..
그리고 채소는 냉장고 청소겸 자투리 야채도 괜찮습니다.
전분물 넣을때 봐가면서 넣으세요..저는 많이 넣었는지 너무 걸쭉했어요.
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