Name: 가지 맛있게 먹는 방법! 초대박 가지요리 레시피 가지탕수
Total time: 60 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 가지 1개; 튀김가루; 다진양파 1/4개; 다진마늘 1작은술; 물; 케찹 2큰술; 물엿 2큰술; 굴소스 1큰술; 식초 1큰술; 설탕 1큰술

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GP하루한끼

가지 맛있게 먹는 방법! 초대박 가지요리 레시피 가지탕수

오늘 선보일 요리는 바로!

가지탕수 입니다.

물컹물컹한 식감때문에

가지를 싫어하시는 분들이 꽤나 많아요..ㅠ

가지는 정말 맛있는데 말이죠...

그래서 가지를 싫어하시는 분들도 무조건

100% 좋아 할 가지탕수를 만들어봤습니다.

1인분 60분 이내 중급

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재료Ingredients

[재료]

[소스]

노하우 영상

동영상Video

조리순서Steps

먼저 가지에 튀김가루를 뭍혀주시고,
그 다음 튀김반죽에 뭍혀
기름에 튀겨줍니다. 가지 튀겨서 먹으면
진짜 맛있어요!!

다진마늘, 양파를 먼저 볶은후
준비한 소스를 붓고 같이 졸여주세요.

다음 가지튀김을 넣고
같이 볶아주시면 맛있는 가지탕수 완성..
이거 진짜 맛있어요..흑흑..
어떻게 표현할 방법이 읎네...
꼭 해드시는거 강추합니다!!
자세한 레시피는
유튭 링크타고 들어와서 보시면 되요~~
영상으로 보시는게 편하자나요!!

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레시피 작성자About the writer

GP하루한끼

https://www.youtube.com/channel/UCHHJfl8eF20y2y3SmkS3MEg

태그Tag

#가지탕수 #가지요리 #가지레시피 #가지탕수 만들기 #가지탕수육 #탕수육소스 #맛있는 #메뉴추천

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맛나게 먹었어요~^^ 다만 싱겁게 드시는 분들은 굴소스 등 양을 좀 줄여서 하심 더 좋을거 같네요 좋은 레시피 감사합니다^^

손승승
우리남편이만들었는데 너무너무 맛있게 먹었어요 다음에도 부탁하려고요 ㅋ

캔디5218
맛있습니다 해 먹을 만해요. 양파 하나 다 넣도 좋을 듯 하구요 고추장 양 조절 잘 하세요 아님 떢볶기 소스되요 ㅎㅎ. 좋은 레시피 감사합니다

qdsomang
저녁에신랑오면 튀기려고 가지는 썰어두고 소스먼저만들었는데 맛있어요 저는 신맛을싫어해서 간장 5설탕식초는 3 했는데 저한텐 정말 좋네요 감사합니딘

calliope
한번 튀겼는데도 겉은 바삭하고 속은 촉촉해서 아이들이 너무 좋아합니다. 요리 못하는 저도 할 수 있어요~^^

한잔의여유1
코로나로 셧다운된 쿠바에서 올립니다. ^^ 덕분에 까사에서 장기 Quarantine 중에 가지 튀김을 Hancy님의 레시피를 보고 만들어 먹었습니다.참고로 전 설겆이 전문! 아내가 요리 전문. ^^ㅎㅎ 그러나 이 곳에서는 저녁은 아내 대신에 제가 고정 담당하고 있습니다. ^^ 격리생활 중이니 별 수없이. ^^ 지금 이곳은 식료품이 부족하고 사기도 어려운 상황이라. 외출도 금지된 상태. (국경이 열리는 때까지 이 생활을 계속 해야할 듯. ㅜㅜ ) ^^ 튀김가루는 살 수가 없어 밀가루(약간의 간과 약간의 이스트가 첨가되어 있는 것 같아요. 기포가 살짝 생기더라구요) 로 대신하고 레시피 대로 만들어 먹었습니다. 아내도 놀랄만치 바삭한 가지 튀김! 덕분에 맛있는 저녁식사를 즐겼습니다. 고맙습니다. ^^ 식료품이 부족해 탕수가 가능할지 모르겠지만 집 주인에게 장 볼 때 살 수 있을지 ,부탁해보려구요. ^^ 레시피대로 만들어 사진도 올려 드려 볼께요. 재료는 좀 바뀔 수 있겠지만 재료가 준비 가능해진다면. 가지 탕수도 너무 맛있을 듯. 살사 재료를 여기는 구하기가. .파프리카와 전분가루가.. .대신 감자를 갈아서 추출해야할텐데. 주서기가 없는 관계로. ㅎㅎ 맘튼 다시 한 번 고맙습니다. ^^ Chao chao~! ^^

FRANCIS♤BWOИ♤CHOI

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

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