Name: 파스타 말고 중식 볶음면으로, 깐풍 스파게티 만두
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 양파 1개; 잔파 5-6줄기; 베이컨 0.5파운드 (200-250g); 다진생강 1/2t; 다진마늘 1T; 스윗칠리소스/케찹 4T; 간장 2T; 굴소스 1T; 스파게티면 2-3인분; 냉동만두 (군만두용)

파스타 말고 중식 볶음면으로, 깐풍 스파게티 만두

깐풍 만두 만들어먹으려다가 갑자기 아이디어가 번쩍! 해서 스파게티 면과 함께 볶아 새로운 메뉴 탄생시켰습니다. ^^

4인분

30분 이내

초급

EasyFusion집밥er

[더보기] 먹기 위해 운동하고 건강하려고 요리하는 텍사스 중년아짐이에요. 구하기 쉬운 식재료로 한식 및 퓨전음식을 최대한 건강하고 간단하게 만들어보려 합니다.

재료

재료

노하우

양파 손질법
양파 보관법
쪽파 손질법
베이컨 조리법
베이컨 보관법
다진생강 손질법
간장 조리법
스파게티면 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/12

양파와 파는 다져놓고 베이컨은 1cm미만 간격으로 쫑쫑 썰어놓습니다.
STEP 2/12

만두를 먼저 노릇노릇 구워서 접시에 빼 놓고요
STEP 3/12

만두 굽는 것과 동시에 또는 만두를 구운 후,
스파게티 면을 삶는데요,
저는 2인분가량을 후라이팬에 물을 6컵만 넣고 끓이기 시작했어요. 계량컵 6컵이면 적은건가 많은건가 적당한건가 모르시겠죠?
STEP 4/12

원래 파스타 삶을 땐 물이 많아야 하는데 6컵만으로 끓이다보면 중간에 물이 줄어서 사실은 모자라요. 그런데 볶을거라 귀찮게 건지기 싫어서 일부러 그랬네요. 체반에 건질 필요 없는 대신 중간중간 섞어주고 뒤적거려줘야해요.
STEP 5/12

딱 8분되니 물 다 졸고 면도 다 익었어요. 달라붙지 않게 올리브오일 조금만 넣어 섞어놓아요.
STEP 6/12

만두 지지던 후라이팬에 기름 쬐금 남았길래 거기다 그냥 파, 양파 다진 거, 다진생강, 간마늘 다 넣고 센불에 볶기 시작했어요.
STEP 7/12

숨만 죽으면 바로 베이컨 썰어둔 거 넣고 같이 볶아주고요
STEP 8/12

파와 양파의 수분이 다 날아가고 베이컨도 익었다 싶으면 칠리소스(케찹도 괜찮아요), 간장, 굴소스를 분량대로 넣으시고
STEP 9/12

뒤적거리면서 잘 볶아줍니다.
이 때 소스를 덜어서 만두랑 조금 먼저 비벼주세요. 큰 애가 배고프다고 옆에서 지키고 서 있는 바람에 서두르다가 깜빡했네요.
만두와 면을 한꺼번에 같이 비비지 마세요.
STEP 10/12

어지간히 볶아졌다 싶으면 삶아두었던 스파게티 면을 넣고 같이 비비면서 볶아주시고
STEP 11/12

다 잘 섞이면
STEP 12/12

따로 양념에 비벼 놓았던 만두와 함께 그릇에 담아서 냅니다.