Name: (집에서 즐기는 술안주) 통삼겹김치찜 / 삼겹살김치찜 - 손님접대 요리
Total time: PT30H-1710M
Yield: 2 servings
Ingredients: 삼겹살 500g; 김치 1/2포기; 양파 1/2개; 대파 1대; 청양고추 3개; 다시마 3장; 멸치 7~10개; 물 8컵(쌀뜨물 추천); - 또는 시판 4골곰탕; 김치 국물 1컵; 고춧가루 2큰 술; 다진 마늘 1큰 술; 설탕 1큰 술; 후춧가루 약간

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아랄랄라

(집에서 즐기는 술안주) 통삼겹김치찜 / 삼겹살김치찜 - 손님접대 요리

웬만해서는 실패할 일이 없는 김치 요리!!!

거기에 고기가 들어가면

더욱 풍부하고 맛있겠죠??!!

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손님 접대 요리로도 좋은

통삼겹김치찜 레시피 가져왔습니다 :D

2인분 90분 이내 초급

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재료Ingredients

[주재료]

[선택 재료]

[육수]

- 또는 시판 4골곰탕

[양념]

노하우 영상

조리순서Steps

새콤한 김치와
두툼하고 맛있는 통삼겹
통삼겹김치찜

· 멸치 다시 육수를 끓여줍니다
- 다시마 3장, 멸치 7~10개, 물 8컵
넣고 끓이다가 물이 끓으면 다시마만 뻬 주고 5분간 더 끓여주세요

저는 집에 다시 팩이 있어서 넣어줬습니다

양파 채 썰고

대파 어슷썰고

기호에 따라 청양고추도 썰어줍니다

· 냄비에 통삼겹과 김치 1/2포기를 넣고 김치 국물 1컵을 넣어줍니다

· 김치와 고기가 잠길 만큼
끓여놓은 다시 육수를 넣어줍니다

- 다시 육수를 내기 귀찮거나 진한 맛을 원하시는 분들은
마트에서 파는 사골곰탕 1봉지와 물을 섞어 넣어 주셔도 됩니다 :)

· 고춧가루 2 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 설탕 1 큰 술, 후춧가루 약간
넣고 중불에서 끓여줍니다

· 통삼겹이 익을 때까지 푹 끓여주세요
저는 약 50분 동안 끓여줬습니다

-국물이 졸면 육수나 물을 계속 추가해 넣어주시면 됩니다 :)

· 푹 끓여서 고기가 다 익었을 때
(고기를 젓가락으로 찔러서 푹 들어가면)
손질해놓은 채소를 넣고 약 5분간 더 끓여주면 완성!!

잘 삶겨진 통삼겹살은 꺼내서 한 김 식힌 뒤 먹기 쉽게 잘라줍니다

아삭한 김치와
부드러운 삼겹살
남녀노소 누구나 좋아하는
통삼겹김치찜

통삼겹김치찜 / 삼겹살김치찜 만들기

1. 채소는 손질해 준다

2. 다시마 3장, 멸치 7~10개, 물 8컵 넣고 멸치 다시 육수를 끓여준다

3. 냄비에 통삼겹과 김치 1/2포기를 넣고 김치 국물 1컵을 넣어준 뒤 재료가 잠길 만큼 육수를 넣어준다

4. 고춧가루 2 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 설탕 1 큰 술, 후춧가루 약간 넣고 중불에서 충분히 끓여준다

5. 손질한 채소를 넣어 살짝만 더 끓여준 뒤 고기는 꺼내서 한 입 크기로 잘라준다

6. 맛있게 먹는다 냠냠♥

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레시피 작성자About the writer

아랄랄라

랄랄라 라랄랄라 아랄랄라 ♬♪ http://blog.naver.com/jar666666

태그Tag

#삼겹살 #통삼겹 #김치찜 #통삼겹김치찜 #삼겹살김치찜 #술안주 #손님대접 #집들이

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처음해먹어보는데 너무 맛있게 다비웠습니다!!

구름찡
1시간 넘게 끓였어요 고기 겉은 쫄깃~ 속은 보들~ 김치에 고기 싸서 먹으니 넘 맛났어요~ 좋은 레시피 감사요~^^

그냥 맛나게
김치만해서 김치찜이랑 수육은 따로 사서 같이 먹었는데 맛있었어요~~ 간단하면서도 맛도 있네요

비ㅣ비니니니이이
맛난 레시피 감사드려요. 일반당면으로 했는데, 맛있어요. 파가 신의한수네요.

아피아가도
좋은 레시피 덕분에 맛있는 점심을 해먹었습니다 감사합니다.

-안녕자듀야
저번에요롷게했더니 진짜맛있었어용~ 오늘도또해보려구요~~^^

소영서현맘
사진 찍을걸 ㅠㅠㅠㅠ 살짝 맛보고 깜짝 놀라서 사진도 잊었네요~ 손님오면 꼭 해줘야겠어요~❤️

호떡사랑
맛있네요 직원들점심으로 해줬습니당 굿굿

마리노
딸이 맛있다해서 좋네요. 실패없는 레시피예요. 저는 맛술을 좀 넣었고 청양고추를 추가했어요. 개운해요

ssaeng69
대학 들어가기 전 기숙사생활이 걱정되어 요리 시작한 새내기입니당! 처음 만들어보는 삼겹살 김치찜이라 식재료 사랴, 냄비 고르랴 걱정 많았는데 친구들이 모두 맛있다고 해줘서 좋았어요~~ 친구들은 다 맛있게 먹었는데 개인적으로 돼지고기 잡내를 싫어해서 다음번에 만들 때는 술을 쪼끔 넣으려구요! 좋은 레시피 알려주셔서 감사합니다~!♡

agnes0210