Name: 버섯 소불고기 전골 황금레시피
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 소고기 불고깃감 200g; 양파 1/2개; 만가닥버섯 1/2팩; 새송이버섯 1개; 팽이버섯 1/2팩; 파 1/2뿌리; 쑥갓 50g; 물 400ml; 쯔유 1T; 다시마 2조각; 파뿌리 3개; 간장 3T; 굴소스 1T; 다진파 1T; 다진마늘 1T; 맛술 1T; 후추 1/2t; 참기름 1/2T

버섯 소불고기 전골 황금레시피

한식의 세계화, 그 중심에 있는 우리의 전통 요리가 몇 가지 있습니다. 이미 유명하기도 하고, 또 해외시장에서도 꽤 친숙해진 메뉴들이 몇 가지 있는데요. 비빔밥과 불고기를 떼어 놓고 이야기가 과연 가능할까 싶을만큼 이제 이 두가지 음식의 세계인의 입맛을 사로잡은지 오래입니다. 이곳 캐나다의 경우 감자탕의 인기가 정말 식을 줄을 모르는데요. 세계의 곳곳에서 한식을 찾는 숫자가 늘고있는 추세인 것 같습니다. 그 중심에 선 음식 중 단연 첫 번째인 불고기. 오늘은 소불고기 레시피로 여러분과 함께 해 볼까합니다. 버섯도 넉넉히 넣어 육수를 잘박하게 곁들인 버섯 불고기전골을 완성 해 볼거에요.

1인분

30분 이내

초급

메이플대니얼

재료

재료

육수만들기 재료

불고기 양념장 재료

노하우

소고기 보관법
양파 손질법
양파 보관법
만가닥버섯 손질법
팽이버섯 손질법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
쑥갓 손질법
쑥갓 보관법
쯔유 조리법
간장 조리법
맛술 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

**만개의 레시피를 통해 제공되는 메이플대니얼의 컨텐츠는 사진형으로 보실 때 더욱 좋습니다**
STEP 2/9

팽이버섯과 만가닥버섯은 붙은 부분을 떼어 주시고, 새송이버섯은 세로 방향으로 2등분 후 어슷하게 0.3cm 두께로 슬라이스 해 주세요. 파는 4cm 간격으로 자르고 양파는 0.3cm 정도 두께로 슬라이스 해서 준비할게요.
STEP 3/9

간장3T,굴소스1T,다진파1T,다진마늘1T,맛술1T,후추1/2t,참기름1/2T 이렇게 사용해서 소고기에 양념을 해 주세요. 육수를 만드는 동안 잠시 재워 둘게요.
STEP 4/9

물400mL에 다시마 두 조각과 파뿌리3개를 넣고 한소끔 끓으면 쯔유1T를 넣고 약하게 간을 맞춰주세요.
STEP 5/9

냄비에 고기와 버섯, 그리고 준비한 채소를 담아주세요.
STEP 6/9

준비한 육수를 붓고 끓여줄게요.
STEP 7/9

한소끔 끓어오르면 떠오른 불순물을 한번 걷어 내 주세요. 부족한 간은 쯔유나 소금으로 채워주시면 소불고기 황금레시피, 버섯 불고기전골 완성입니다!
STEP 8/9

쑥갓을 올려 먹음직함과 향도 더해볼게요.국물까지 함께 즐길 수 있어서 더욱 푸짐하게 즐기기 좋답니다.
STEP 9/9

오늘은 생각보다 어렵지 않게 완성할 수 있는 소불고기 황금레시피, 버섯불고기전골을 만들어봤습니다. 국물까지 넉넉하게 즐길 수 있어서 더욱 푸짐한 요리인데요. 넉넉하게 준비해서 맛있게 드셔보세요. 오늘도 맛있게 즐기세요! :)