Name: 손쉬운 레시피 일본식 닭꼬치 야키도리 아이간식으로 좋아요
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 닭다리살 정육 400g; 대파 2대; 떡볶이 떡 10~15개; 맛술 3수저; 참기름 1큰술; 후추 약간; 데리야끼소스 1/2컵

손쉬운 레시피 일본식 닭꼬치 야키도리 아이간식으로 좋아요

얼마 전 청정원 노하우위크에서 배워온 레시피~!

주말에 바로 만들어 줬어요.

집에 있는 다양한 야채들 꽂아 만들어줘도 좋을듯싶어요.

손쉬운 #레시피 일본식 닭꼬치 #야키도리 바로 만들어봐요.

4인분

30분 이내

아무나

불량엄마소자매마미

[더보기] 레비올라의 레시피는 집밥위주의 간편한 요리입니다.

조리순서

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STEP 1/18

닭다리살만 정육 되어 마트에서 팔아요.
물에 씻어 준비해줬어요.
STEP 2/18

씻어준 닭다리살은 키친타월로 물기는 제거해주었어요.
유리 좋아하는 떡도 준비.
STEP 3/18

떡은 끓는 물에 한번 데쳐주시거나
뜨거운 물에 10분 이상 불려주셔야지 꼬치에 꽂을 때 부서지지 않아요.
STEP 4/18

닭다리살은 아이들 먹기 좋은 크기로 좀 작게 잘라주었어요.
STEP 5/18

맛술과, 참기름, 후추를 넣고 조물조물 무쳐
20분간 재워주세요~!
STEP 6/18

맛술 대신 청주를 이용하셔도 됩니다.
STEP 7/18

대파는 손가락 두 마디 길이 정도로 잘라서
STEP 8/18

칼등으로 쿡~눌러 주세요.
STEP 9/18

대파, 닭고기, 떡 순으로 번갈아 끼워주기.
STEP 10/18

닭다리살 400g에 10꼬치 정도 나왔어요.
STEP 11/18

팬은 먼저 달궈 준비하시고 기름은 두르지 않아요.
닭에서 기름이 충분히 나오기 때문에요.
기름은 두르지 않아요.
STEP 12/18

구우면서 발라줄 데리야끼 소스도 준비해주세요.
만들어 쓰면 더더더 좋겠지만 주부들 할 일이 태산이라는 변명을 해봐요 ㅋ
시판 데리야끼소스 사다 놓으면
아이들 간식 만들 때 다양하게 활용하기도좋아요.
STEP 13/18

불은 중약 불로 구워주시고~
탈 것 같으면 맛술을 조금씩 넣어주셔도 좋아요.
STEP 14/18

앞뒤 겉면을 익혀줍니다.
STEP 15/18

소스를 바르면 타기 쉬워서 고기를 어느 정도 익혀준 다음 데리야끼소스를 발라주었어요.
자주 뒤집어줘야 타지 않아요.
STEP 16/18

데리야끼 소스는 여러번 발라주셔야 해요.
닭고기가 다 익으면 꺼내면 끝.
STEP 17/18

불량엄마는 방울토마토 좋아하는 빵글이를 위해서 올리브유 두르고 방울토마토를 살짝 볶아주었어요.
STEP 18/18

손쉬운 레시피 일본식 닭꼬치 야키도리
#닭꼬치 완성~!
접시에 담아놓으니 그럴싸하죠^^
아빠 몫으로 세 개 남겨두고 소자매가 다 먹은 건 안 비밀 ㅋ
데리야끼 소스때문에 대파도 먹더라고요.
방울토마토와 함께 올려놓으니 보기도 좋네요.