3인분
60분 이내
아무나
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/6애호박 1개를 준비하고
굵게 채 썰어 줍니다.
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STEP 2/6찜통에 물을 끓여주고
김이 오르면 자른 애호박을 넣고
3~4분 정도 애호박을 쪄주세요.
호박의 식감은 물컹이 아닌 설컹설컹한 느낌입니다.
쪄진 애호박은 자연스럽게 식혀주세요.
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STEP 3/6넓은 볼에 양념재료인
고춧가루 1, 간장 2, 다진 마늘 0.5, 다진 파 2, 청양고추 1/2(다져서),올리고 당 1,
참기름 1, 통깨 0.5를 한데 넣어 고루 섞어주세요.
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STEP 4/6양념장에 쪄 놓은 애호박을 넣어주고
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STEP 5/6숟가락 또는 위생 비닐장갑을 끼고
살살 무쳐주세요.
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STEP 6/6애호박 무침 완성 ^^
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