깐마늘 소금 장아찌

깐마늘 소금 장아찌

마늘 간장 장아찌를 안좋아하는 울 아들이

마늘 소금 장아찌는 먹는다고해서 만들어 봤습니다.

6인분 이상

2시간 이상

초급

lee쉐프

[더보기] https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

sns

sns

재료

재료 계량 안내

재료

양념

설탕
1컵 구매
식초
2.5컵 구매
소주
1컵 구매
물
1.5컵 구매

노하우

마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
소금 조리법
설탕 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

마늘은 껍질을 까서 씻은후 체반에 받쳐 물기를 빼주세요.
STEP 2/6

물6컵에 소금1.5컵을 녹인후
STEP 3/6

마늘을 병에 담고 부어 주세요(24시간 동안)
STEP 4/6

마늘을 체반에 받쳐 물을 따라 낸후
STEP 5/6

다시 병에 마늘를 넣고 설탕,물,식초,소주를 녹인후 부어 주세요.한달 정도 숙성 시켜주세요.
STEP 6/6

숙성된 마늘 장아찌입니다

요리후기1 댓글16

5.00

리뷰별점

지엘

리뷰별점

마늘 녹변 없고 맛있게 잘되는 레시피에요. 처음 한거 다 먹고 두번째 만들어서 숙성중이에요. 좋은 요리레시피 감사합니다~

2019.10.22 19:40

쉐프의 한마디

마늘 장아찌 넘 잘 하셨나봅니다. 맛나게 드시고 항상건강 하세요.귀한시간 내셔서 힘 주시는 글 올려 주셔서 감사합니다.지금 숙성중인 장아찌도 맛나게 성공해서 행복한 식탁이 되세요.

2019.10.24 19:58

마늘장아찌 맛보장 레시피