새우호박전
요즘 저렴한데 맛있기까지한 애호박과 냉동고에 있던 새우살을 넣고 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 전을 만들었어요.
요즘같이 비가 잦고 흐린날에 딱이에요.
2인분 
30분 이내 
초급 요리와 베이킹을 좋아해요. 맛있고 쉬운 요리를 소개할게요~^^
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/8재료는 냉장고 사정에 맞게 준비해주세요~
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STEP 2/8홍고추는 고명으로 얹을건데 생략가능합니다.
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STEP 3/8양파는 채썰고
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STEP 4/8청양고추는 씨를 빼고 잘게 썰어줍니다.
매운거 좋아하시는분은 씨까지 넣어주세요.
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STEP 5/8애호박은 채썰어줍니다.
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STEP 6/8새우살은 굵직하게 다져줍니다.
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STEP 7/8부침가루와 튀김가루에 물을 넣어 섞고나서 야채와 새우를 넣어 고루 섞어주세요.
-부침액이 많은 편이 아니라서 장갑끼고 섞어주세요.
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STEP 8/8중불에 기름을 두르고 노릇하게 부쳐줍니다
불조절은 따로하지않고 중불로만 구워주세요.
반죽을 펼때는 장갑을 끼고 얇게 잘 펴가면서 넣어 부쳐줍니다.
- 불을 약불에서 하면 야채의 수분이 너무 많이 나와서 눅눅하게 부쳐져요.
중불에서 노릇하게 지져지면 한번정도 뒤집어서 구워서 먹어야 겉바속촉의 맛이 유지된답니다.
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