대파잎전

대파잎전

대파 한단을 사면 대파잎은 금방 시들어 오래 못가죠.

대파잎에 명란젓을 넣어 간단하면서도 짭조름 고소한 대파잎전을 만들었습니다.

4인분

15분 이내

초급

lee쉐프

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마요네즈 조리법
마요네즈 보관법

조리순서

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STEP 1/7

대파잎은 송송 썰어주세요
STEP 2/7

달걀은 풀어 놓고
STEP 3/7

명란젓은 속알만 수저로 살살 긁어 껍질은 제거해주세요.
STEP 4/7

달걀물에 명란젓,다진마늘,참치액,마요네즈를 넣고 섞어주세요
STEP 5/7

대파도 넣고 섞어 주세요
STEP 6/7

두툼한 팬에 식용유를 두르고 달걀물을 붓고 고루 펴 준후 두꼉을 닫고 서서히 익혀 준후 뒤집어 익혀주세요. (중약불)
STEP 7/7

적당한 크기로 썰어서 담아주세요.

: 불조절을 잘해야 타지 않고 익힐수 있습니다.

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