콩나물국 아삭하면서 칼칼한 콩나물국 끓이는 법
편안한 휴일 잘 보내고 계시지요~!!!~
밤새 비가 오고 바람이 어찌나 많이 부는지요
태풍이 온다고 하더니 그 영향인 것 같아요~!~
모든 농가에 비 피해 태풍 피해 없기만을 바랄 뿐이지요~!~
오늘처럼 비비가 내리는 날엔 칼칼한 콩나물국은 어떠신지요~!!
청양고추 홍고추 넣어 칼칼하게 끓인 콩나물국
국물이 시원하고 칼칼하고 더울 때도
가끔은 따끈한 국이 생각나기에 끓여 보았어요~!~
따끈하게 끓여서 먹다가 식혀서 냉국으로 드셔도 괜찮답니다~!~~
4인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
- 재료
-
조리순서
-
STEP 1/7콩나물 한 봉지를 꺼내어 물에 씻어 건져 놓았어요~!~~
-
STEP 2/7콩나물국을 끓이기 전에 다시마 한 장을 찬물에 담가 우려 놓았어요~!~~
-
STEP 3/7다시마 우린 물을 부어준 후에 콩나물을 넣고 뚜껑을 덮고 센 불에서 끓여줍니다~!~~
센 불에서 끓이다가 콩나물이 끓어오르면 불을 중약 불로 줄이고 조금 더 끓여줍니다
-
STEP 4/7국을 끓이는 동안 파도 설어놓고 청양고추와 홍고추도 썰어서 준비합니다~!~
-
STEP 5/7팔팔 끓은 콩나물을 뚜껑을 열고 파 청양고추 홍고추 넣고 불을 꺼줍니다
-
STEP 6/7콩나물을 비린내 없이 끓이려면 처음부터 뚜껑을 덮어서 끓일 때는 중간에 뚜껑을 열면 안 됩니다
아님 처음부터 열어놓고 끓여도 되는데 전 처음 방법을 사용합니다
-
STEP 7/7청양고추가 들어가서 고춧가루 넣지 않아도 국물이 깔끔하면서 칼칼하답니다~!~
처음 끓였을 때는 따끈하게 먹다가 남은 콩나물국은 냉장고에 넣었다가
얼음 동동 띄워 찬 냉국으로 드셔도 좋아요~!~
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,