자연식마요네즈로 만든 감자샐러드
계란없이 만든 견과류와 채소들로 마요네즈까지 직접 만들어서 담백하고 고소한 채식,자연식 감자샐러드를 만들었어요.
2인분 
30분 이내 
초급 해피엔딩레시피
재료
- 재료
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- 자연식견과마요네즈
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노하우
조리순서
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STEP 1/8감자를 굵게 깍뚝 썰기 한 후 소금을 넣고 푹 삶는다
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STEP 2/8감자를 삶는 동안 만든 자연식 마요네즈-
잣과 땅콩100g,양파25g,물50cc,꿀5큰술,올리브유4큰술,식초3큰술,소금약간,다진마늘 약간을 넣어 갈기만 하면 끝!
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STEP 3/8다 삶은 감자는 물기를 빼고 식혀둔다
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STEP 4/8새송이버섯을 잘게 다져 살짝 볶는다, 생으로 넣어도 상관없음
또한 생략하거나 당근 등 다른채소로 대체해도 된다.
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STEP 5/8잘게 썬 사과는 색이 변하지 않게 미리 자연식마요네즈에 버무려 놓는다
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STEP 6/8방울토마토도 잘게 썬다, 샐러드색을 이쁘게 해준다
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STEP 7/8감자를 으깬 다음, 모든 재료를 넣고 마요네즈로 버무린다
보통 마요네즈는 너무 많이 넣으면 느끼하지만 요건 많이 넣어도 전혀 느끼하지 않다
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STEP 8/8*
- 계란 뺀 자연식마요네즈를 드레싱으로 하는 것이라 감자샐러드에 필수처럼 넣던 삶은 계란, 햄 등을 넣지 않았어요. 고소하고 담백하며 전혀 느끼하지 않은 건강한 샐러드입니다.
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