Name: 자연식마요네즈로 만든 감자샐러드
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 감자; (새송이)버섯; 사과; 방울토마토; 견과마요네즈; 잣과 땅콩 100g; 양파 25g; 물 50g; 꿀 5큰술; 올리브유 4큰술; 식초 3큰술; 소금 조금; 다진마늘 조금

자연식마요네즈로 만든 감자샐러드

계란없이 만든 견과류와 채소들로 마요네즈까지 직접 만들어서 담백하고 고소한 채식,자연식 감자샐러드를 만들었어요.

2인분

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재료

자연식견과마요네즈

잣과 땅콩
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양파
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물
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꿀
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식초
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노하우

감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
버섯 손질법
사과 손질법
사과 조리법
사과 보관법
방울토마토 손질법
땅콩 손질법
땅콩 조리법
양파 손질법
양파 보관법
꿀 조리법
올리브유 조리법
소금 조리법
다진마늘 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

감자를 굵게 깍뚝 썰기 한 후 소금을 넣고 푹 삶는다
STEP 2/8

감자를 삶는 동안 만든 자연식 마요네즈-
잣과 땅콩100g,양파25g,물50cc,꿀5큰술,올리브유4큰술,식초3큰술,소금약간,다진마늘 약간을 넣어 갈기만 하면 끝!
STEP 3/8

다 삶은 감자는 물기를 빼고 식혀둔다
STEP 4/8

새송이버섯을 잘게 다져 살짝 볶는다, 생으로 넣어도 상관없음
또한 생략하거나 당근 등 다른채소로 대체해도 된다.
STEP 5/8

잘게 썬 사과는 색이 변하지 않게 미리 자연식마요네즈에 버무려 놓는다
STEP 6/8

방울토마토도 잘게 썬다, 샐러드색을 이쁘게 해준다
STEP 7/8

감자를 으깬 다음, 모든 재료를 넣고 마요네즈로 버무린다
보통 마요네즈는 너무 많이 넣으면 느끼하지만 요건 많이 넣어도 전혀 느끼하지 않다
STEP 8/8

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