2인분
60분 이내
아무나
재료
- 재료
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- 양념
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- 기타
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조리순서
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STEP 1/12김치를 그릇에 담고 가위로 먹기 좋게 잘라 주세요.
요렇게 잘라주면 김칫국물 흐르지 않고 깔끔히 자를 수 있답니다.
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STEP 2/12소시지는 동글한 모양을 살려 잘라주고
대파는 송송 썰어주세요.
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STEP 3/12달군 팬에 식용유를 조금 넉넉히 두르고
단백질이 많은 소시지를 먼저 기름에 튀겨 주듯이 볶아 줍니다.
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STEP 4/12소시지가 노릇하게 튀겨지면
미리 썰어 놓은 대파를 넣고 함께 볶아주세요.
대파와 소시지가 만나니 벌써부터 맛있는 향이~
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STEP 5/12파 향이 올라 오기 시작하면서 파가 노르스름하게 익기 시작하면
썰어둔 김치를 넣고 함께 볶아주세요.
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STEP 6/12달달 볶다 고춧가루 1을 넣어주고
김치볶음밥 색감을 위해 넣었으며
고춧가루 경우 김치 색상에 따라 양을 조절해 넣어 주세요.
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STEP 7/12너무 팍 익은 김치라 묵은지의 맛을 없애기 위해
설탕 0.7을 넣어주고
(설탕은 김치 익기 정도에 따라 조절하시고요
혹시 집에 신 김치가 없다 싶을 때는
걱정 마시고 김치에 식초 2를 넣어주면 된답니다)
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STEP 8/12전체적으로 달달 볶아주세요.
그리고 볶던 재료를 한쪽으로 밀어주고
팬 가장자리에 간장 3을 부어 눌어붙게 바글바글
간장을 끓여주세요.
그리고 볶음김치와 함께 달달 볶아줍니다.
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STEP 9/12김치의 수분이 어느 정도 날아가면
이젠 불을 끄고 밥 2공기를 넣어 고루 섞어주세요.
그래야지 밥이 타지 않게 볶을 수 있답니다.
아님 최대한 약불로 줄여도 되고요.
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STEP 10/12양념과 밥이 고루 섞여지면
약불로 불을 켜고 김치를 볶아 마무리합니다.
* 취향껏 참기름, 통깨를 뿌려주세요.
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STEP 11/12달걀 프라이도 부쳐주세요
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STEP 12/12김치볶음밥 완성 ^^
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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오후 12시 42분리뷰별점싱겁게 먹는 편이라 레시피에서 간장이나 김치양을 좀 줄여서 했는데 맛있네용:)2019.08.12 12:56 -
hahahhhhhh리뷰별점맛있어요 흠 맛있으니까 요리가 잼나네요 전에 제가 만든건 간장이랑 식초가 없어서 심심하고 고춧가루 안넣어서 색이 아쉬웠나봐요 전 리챔으로 했는데 참고로 짜니까 뜨거운물에서 염분좀 빼고 하시면 간이 맞을 것 같아요 짜신분은 밥이나 오이 넣어도 괜찮아용 글고 전 고춧가루가 고운게 없어서 김칫국물도 넣었는데 나름 성공적이었어요2018.08.02 02:55 -
달콤한 치즈리뷰별점방식대로 하니까 요리 겁나 잘됬어요!2018.08.01 23:02 -
❤️강졍❤️리뷰별점요리 고자인 제가 첨으로 시도해본 김치볶음밥인데요 레시피도 쉽고 ㅎㅎ 엄마가 처음한거 치곤 괜찮다고 해주셨어요 ㅎㅎ 덕분에 요리 하나 할줄 알게됐어요 ㅎ 감사합니다.2018.07.29 18:31
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