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면순이들의 소면요리는 언제나 옳다! 야식으로도 뚝딱이고 입맛없을때 입맛 돋궈주는 초간단 비빔국수!!!
1인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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데코용
- 비빔국수 양념장
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베라스푼
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베라스푼
조리순서
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STEP 1/19재료준비합니다.집에있는 재료 사용하세요~
있으면 사용하시고, 없으면 빼셔도 됩니다.
저는
묵은김치 잘게잘라서 한주먹,
양파가 없어서 양파김치로 대체했습니다. 양파김치는 반주먹사용
(생양파는 반개 물에 담궈서 매운끼제거후 사용)
깍두기가있길래 씻어서 2조각 준비했어요. 데코용으로 사용할예정이에요.
청양고추 2개 총총총 썰어서 준비했습니다.
매운맛 싫어하시면 패스하셔도 좋아요~^^
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STEP 2/19재료 준비가 다되었으면,
비빔국수 양념장을 만들어봅시다.
먼저,
볼에 고추장 1숟갈
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STEP 3/19설탕 2베라스푼
(비빔국수의 단맛을 더 원하시면 간보시고 기호에 맞게 조절하셔요)매실액기스를 밥숟갈로 1-2숟갈 정도 더 넣어주셔도 맛이 좋아집니다.
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STEP 4/19식초 1숟갈
비빔국수는 새콤달콤한 맛이 일품이죠!
식초가 들어가줘야해요~
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STEP 5/19비빔국수의 간은 간장으로 맞춥니다.
간장 1숟갈
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STEP 6/19고소한 맛을 위해서 참기름 1숟갈
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STEP 7/19앞에 준비해뒀던 재료들 투척할거에요
잘게자른 묵은지 or 김치 투척
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STEP 8/19생양파로 준비하셨으면 양파를 채썰어서 물에 잠시 담궜다가 매운향을 제거하시고 넣어주시구요.
저는 생양파가 마침 똑 떨어져서 그냥 집에있는 양파김치로 대체했어요.
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STEP 9/19총총총 썰어준 청양고추 넣어주세요
매운맛 싫으시면 청양고추는 빼셔요~
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STEP 10/19다진마늘 반스푼 넣어주시구요
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STEP 11/19고춧가루 2스푼 넣어주세요
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STEP 12/19데코용 깍두기 씻어서 채썰어서 준비합니다.
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STEP 13/19이제 소면을 익힐 냄비에 물을 넣고 끓여주세요
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STEP 14/19인원수에 맞게 소면을 넣어주시면되는데요
저는 1-2인분 기준입니다.
많은 1인분양
적당한 2인분양 이렇게 말할수있겠네요^^
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STEP 15/19소면이 다 익으면
채반에 걸러서 찬물샤워해주세요~
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STEP 16/19물끼를 빼서 준비합니다.
이때 물끼를 너무 쫘악 빼버리면 나중에 국수가 뻑뻑해질수있으니 어느정도의 물끼는 살짝 남겨두셔도좋아요~
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STEP 17/19만들어뒀던 비빔국수 양념장과 소면은 합체하구요
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STEP 18/19저처럼 일회용 비닐장갑을 이용해서 섞어주셔도 되고,
그냥 젓가락으로 숟가락으로 휘휘 저어서 섞어주셔도 되고, 맘대로 섞어주세요~
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STEP 19/19국수 그릇에 예쁘게 면먼저 담아내고,
데코용 씻은 깍두기를 오밀조밀하게 올리고,
깨를 살짝 뿌려주고 참기름 한번 휙 둘러주세요~데코는 아무거나 사용하셔도 좋아요. 채썬 오이, 삶은 계란도 좋습니다.
- 설탕도 넣고 매실청도 1-2숟갈 정도 넣으시면 더 맛이 감칠맛나고 맛있습니다.
데코는 채썬오이, 삶은 달걀도 괜찮습니다.
매운맛이 싫으시면 다진마늘과 청양고추는 PASS하셔도 좋아요~
초간단이라서 야식으로도 완전 좋아여!
마지막에 참기름 둘러주시면 향이 고소해지면서 더 맛있어져용
4.83
리뷰별점
포토 후기(1)
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혀닝리뷰별점맛잇네옹2024.03.25 14:35 -
아이맘해피몰리뷰별점요즘 스파게티 면만 삶다가 소면 양의 감을 잃어서 ㅋㅋ 양이 너무 적게 삶아져서 가족들이 맛있는데 감질맛만 남겼다고 난리네요 ㅎㅎ 결론은 엄청 맛있다는거요ㅎㅎ 감사합니다2022.09.04 19:45 -
m****리뷰별점맛있어요2022.01.31 21:29 -
배고파06리뷰별점간단하고 맛있네욤2020.03.30 06:57
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