Name: 가슴 아픈 쫄면^^
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 양배추 1줌; 콩나물 1줌; 당근 5조각; 상추 1줌; 오이 1/2개; 간장 1T; 고추장 3T; 고춧가루 1T; 다진마늘 1T; 매실청 1~2T; 천연스테피아 1T; 식초 2~3T; 참기름 1T; 깨소금 1T

가슴 아픈 쫄면^^

제가 중 3때쯤 언니가 야간학교 다닌다고 전주에 내려가서 낯엔 직장다니고 밤엔 공부를 하엿죠ㅠ 그래서 언니보러 가다가 언니가 사준 쫄면 생각하면 세상에서 이런 음식이 있다는게 너무 깜짝 놀래구여^^ 그런맛을 잊기엔 힘들지만

쫄면 면이 그립네요ㅡㅡ

지금 생각해보면 가슴이 아프죠ㅠㅠ

언니가 원한게 아니라서ㅠㅠ

어쩔수 없이 선택해야하기에ㅠㅠ

대학이 몬지ㅠㅠ

옵 대학교땐시 선택해야 했었던 시절

가슴이 아파오네요ㅠㅠ

2인분

30분 이내

아무나

내사랑쐬주

[더보기] 건강하게 해주소서~(*´ ˘ `*)

재료

재료

양념

노하우

양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
콩나물 손질법
콩나물 조리법
콩나물 보관법
당근 손질법
당근 보관법
상추 손질법
상추 보관법
오이 손질법
오이 보관법
간장 조리법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

계란은 삶을때 굵은소금 1T 넣고 삶으시면 껍질이 잘 벗겨지구여 맛있습니다^^
STEP 2/9

양념장을 미리 만들어주시구여^^
전 설탕 대신에 천년 스테비아를 넣어습니다^^
냉장고에 넣고 숙성해주세요
STEP 3/9

양배추 얇게 썰어 주시고
물에 헹궈주시고
식초물에 잠시 담궈주세요
(저는 면보다 야채 듬뿍~
STEP 4/9

콩나물은 물을 적게 담고 팔팔 끓여주시고
비린내가 안나면 바로
체망에 널어주세요
호~~~불어주면서 빨리 식게 해줘야 아삭하고 맛있습니다
STEP 5/9

당근은 어슷썰기하시어
5조각을 하여 채 로 썰어주세요^^
당근도 졸면에 함께 먹으면
맛있다죠
STEP 6/9

자~ 이제 면을 끓인물에 삶아주세요
3~5분 걸려나???
전
나무젓가락으로 휘리릭적으면서 하나를 꺼내서 찬물에 헹궈 먹어보니
쫄깃해서 바로 빼~
찬물에 퐁당^^
두번 헹궈 주세요
STEP 7/9

⑥번 물기 꼭짠 쫄면을 담고 하나씩 동그랗게 담고
계란 하나ㅎㅎ
(울랑꺼)
STEP 8/9

울랑꺼 가득
STEP 9/9

양념장 넣고 잘 비비면
맛있는 쫄면 탄생