Name: 샐러리 꽃게 칼국수
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 샐러리 1줄기; 꽃게 2마리; 칼국수 2인분; 양파 1/2개; 당근 2조각 (어슷썰기); 청양고추 3~4개; 감자 1/2개; 호박 1/2개; 육수용; 멸치머리 1줌; 표고버선 4~5개; 파뿌리 3~4개; 양파 작은거 1/2개; 다시마 1~2개 (10cm)

샐러리 꽃게 칼국수

저희 신랑은 비린내를 싫어해

미림 넣어도 청주 넣어도 냄새가 나

먹지못해 샐러리를 넣어 만든

샐러리 꽃게 칼국수 입니다

(비린내를 싫어하신분은 샐러리넣고 해보세요

아주 좋습니다만,,,

샐러리향을 싫어하는사람도 많치요ㅠㅠ)

2인분

30분 이내

아무나

내사랑쐬주

[더보기] 건강하게 해주소서~(*´ ˘ `*)

재료

재료

샐러리(반대)
1줄기 구매
꽃게
2마리 구매
칼국수
2인분 구매
양파
1/2개 구매
당근
2조각 구매

어슷썰기
청양고추
3~4개 구매
감자
1/2개 구매
호박
1/2개 구매

양념

육수용
구매
멸치머리
1줌 구매
표고버선
4~5개 구매
파뿌리
3~4개 구매
양파 작은거
1/2개 구매
다시마
1~2개 구매

10cm

노하우

샐러리 손질법
샐러리 보관법
꽃게 손질법
꽃게 조리법
칼국수 조리법
양파 손질법
양파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
청양고추 보관법
감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
다시마육수 손질법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

칼국수면을 2인분 준비하시구여
STEP 2/6

흠ㅡㅡ 야채 썰어놓은거 찍는다해놓고 감자만 있네요ㅠㅠ
감자는 깨끗하게 씻고
껍질째 썰어서 준비하시구여^^
호박 양파 채썰어주시구여^^
당근은 어슷썰기해서 2~3조각만 썰어주세요^^
청양고추는 반갈라 썰어주시구여^^
샐러리는 다져주시구여^^
STEP 3/6

육수를 만들꺼예요^^
표고버섯4~5개 파뿌리3~4개 양파(반개)와 멸치머리 한줌^^(머리뿐이라ㅋㅋ)
다시마10cm1~2개
(다시마와 표고는 육수우려놓고 채썰어서 넣을꺼예용^^)
STEP 4/6

육수가 한참 우려나면
표고버섯과 다시마는 채썰어서 준비하시구여
STEP 5/6

③번 육수에 야채를 넣어주세요
(감자 양파 청양고추 샐러리 양파)
그리고 손질한 꽃게를 넣어주시고
(꽃게는 아가미부분을 떼어내고(아가미는 버려주시구여)
등딱지를 분리하시고~^^
(등딱지는 넣어주세요)
끓어오르면 칼국수면을 넣고 5~6분 정도 끓이면 된답니다
샐러리 손질법 레시피
STEP 6/6

간은 소금이나 국간장으로 하시면 되는데요
저희는 싱겁게 먹는편이라
간은 전혀 안하고
각각 퍼서 저는 그냥 먹고
신랑은 고추장풀어서 먹었습니다^^
역시나ㅠㅠ 고추장푼 건 찍지도 못하궁ㅠㅠ
정신없이 꽃게 먹느라 사진은 없습니다ㅠㅠㅋ