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시크제이맘

치킨 카레라이스

한그릇요리
4인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
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조리순서Steps
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닭날개,닭봉은 흐르는 물에 씻어 물기를 빼고
소금, 후춧가루 적당량을 넣어 밑간을 해둡니다.
방울토마토 10~15개는 반으로 잘라 준비하고
양파는 듬성듬성 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요.
양념 소스를 만들어주세요.
시판용 스파게티 토마토소스 1컵, 카레가루 8, 올리고 당 1, 설탕 1을
한데 넣어 고루 섞어주세요
팬에 식용유를 두르고 온도가 올라가면
밑간해 놓은 닭고기를 노릇노릇하게 앞, 뒤는 물론
속까지 골고루 구워주세요.
구운 닭고기는 다른 그릇에 빼놓고
식용유 또는 버터를 두르고
다진 마늘 1을 넣고 달달 볶아주다
곧이어 양파를 넣어 함께 볶아주세요.
그리고 구워 놓은 닭봉, 닭 날개를 넣어 주고
물을 4컵 부어주고 센 불에서 바글바글 끓여주세요
8~10분 정도
그리고 나서 준비해 놓은 소스, 토마토를 모두 넣어주고
고루 저어가며 끓여주세요
그리고 마지막에 후춧가루를 넣어 마무리합니다.
저는 강황가루가 있어 조금 넣었어요.
카레치킨 완성 ^^
저희 부부는 조금 매콤하게 먹으려고
고춧가루를 곁들여 먹었답니다.
아이들 때문에 순한 카레가루를 사용했거든요.
어른이 드시려면 카레 매운맛을 조절하심 좋을듯싶네요
레시피 작성자About the writer
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