밥반찬으로 인기만점 소고기장조림
오늘은 제가 자신있게 만드는 소고기장조림 만들어 봤어요 장조림 하는 날에는 아이들이 왔다갔다하며 고기를 다 먹으려고 해서리 금지령을 내리고 만들어야 할 정도로 인기 많은 밥반찬이죠 ㅎㅎ 짜지도 않고 고기가 야들야들한 소고기장조림 만들어 볼께요^^
2인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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실제유저후기 ★★★★★
쿠팡 매니아인 저에게 너무 좋은 앱이네요, 가격이 떨어지면 바로 알림으로 알려주니 고물가 시대에 최저가로 살 수 있어 기분 좋아져 추천드려요~👍👍 게다가 공짜커피까지~
조리순서
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STEP 1/6장조림용으로 홍두깨살이 부드럽고 맛있어요
홍두깨살은 1시간정도 물에 담궈 핏물을 뺍니다
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STEP 2/6냄비에 물을 넉넉히 부어 파와 양파, 마늘2쪽을 넣고 끓이다가 물이 팔팔 끓으면 홍두깨살을 삶습니다 처음부터 뚜껑 닫고 삶으면 끓어 넘쳐요~10분정도 뚜껑을 열고 삶다가 10분정도는 뚜껑을 닫고 삶습니다.
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STEP 3/6거품은 다 걷어냅니다~ 고기를 꺼내어 젓가락 찔러 보고 핏물이 안나오면 다 익은겁니다.
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STEP 4/6삶아진 홍두깨살은 꺼내어 식힌 다음 먹기 좋게 손으로 잘게 찢어 주세요
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STEP 5/6냄비에 물 3컵, 맛술3, 간장7, 설탕3을 넣고 꽈리고추와 깐마늘, 홍두깨살을 한꺼번에 넣고 조립니다
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STEP 6/6중간불에서 5분정도 조리다가 약한불에서 10분정도 조린다음 어느정도 고기에 윤기도 나고 양념이 베이면 불을 끄고 올리고당을 1작은술을 살짝 두른 다음 통깨를 뿌리면 끝~~
- 장조림에 국물이 없으면 고기가 마르기때문에 조릴때 국물이 조금 남을때까지만
조립니다. 조금씩 덜어 먹을때 국물을 끼얹어 전자렌지에 20초정도 살짝 돌려 먹으면 촉촉하니 맛나요~^^
4.95
리뷰별점
포토 후기(4)
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yunka1233리뷰별점물 3컵은 홍두깨 끓인 육수를 말하는건가여?2024.06.23 16:00 -
하이트와인리뷰별점짜지 않고 맛나네요. 간단하고 맛있게 조리할 수 있는 요리법입니다. 집에 있던 그린빈과 같이 만들어 봤네요. 추천드립니다.2024.02.29 23:25 -
박균호씨리뷰별점맛있게 잘먹어요2023.09.17 14:01 -
.수근이누나리뷰별점맛은 있었는데 국물양이 너무 많아서. 국물은 레시피의 반으로 줄여도 될 듯 합니다. 맛있어요.2023.07.04 15:00
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