비름나물 들기름 고추장 무침

비름나물 들기름 고추장 무침

마당에 심어놓은 비름나물이 이제 조금 더 자랐기에 잘라서 무칠 수 있었지요~!~

직접 키운 비름나물이라 어찌나 연한지요~!

연한 비름나물을 데친 후에 고추장에 조물조물 무친 다음

옳것의 모녀 방앗간 참기름으로 무쳤더니 너무나 향긋하고 맛나네요~!~

4인분

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STEP 1/5

물이 팔팔 끓을 때 천일염 1T을 넣고 비름나물을 데친 다음
찬물에 헹구어 물기를 빼줍니다~!~
STEP 2/5

참기름을 제외한 모든 양념을 잘 섞어준 다음 물기를 꼭 짠 비름나물을 무쳐줍니다~!~
STEP 3/5

마지막에 모녀 방앗간 참기름 넣어 마무리해줍니다
고소한 참기름 향이 온 집안에 퍼지네요~!~
STEP 4/5

비름나물은 참기름도 들기름도 아주 잘 어우러진 맛있는 나물입니다
STEP 5/5

모녀 방앗간 참기름을 무친 비름나물
아삭하고 고소하면서 맛있는 비름나물입니다

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