Name: 주말 점심으로 먹은 쫄면~
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 쫄면 면 4인분; 양배추 1/4통; 당근 1/4개; 오이 1/4개; 삶은 달걀 2개; 콩나물 100g; 시판용 초고추장 5큰술; 식초 2큰술; 참기름 1/2큰술; 통깨 1큰술; 와사비 조금

주말 점심으로 먹은 쫄면~

감기 걸린 막둥이가 먹고 싶다고 해서 집에 있는 채소 넣어 만들어 봤는데 아주 잘 먹더라구요^^

4인분

30분 이내

아무나

윤씨네삼남매1

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STEP 1/8

우선 달걀부터 삶아줍니다.
저는 7개 삶았지만 2개만 사용했어요~
나머진 아이들 간식으로..
그리고 쫄면면은 가닥가닥 떼어내주세요~
STEP 2/8

분량의 양념을 넣고 섞어줍니다.
집 고추장이 매워서 안 맵게 할려고 시판용 초고추장을 사용했는데요~
초고추장을 직접 만들어 사용하셔도 됩니다~
STEP 3/8

면 삶을 냄비에 물을 붓고 물이 끓으면 콩나물부터 삶아냅니다.
5분 정도 삶아내 건져 찬물에 헹궈 준비합니다.
STEP 4/8

그 사이 야채들 모두 채썰어 준비합니다.
집에 양배추와 오이, 당근이 있어서 이것만 사용했어요~
상추, 깻잎등 넣고 싶음 야채들 넣어서 먹으면 훨씬 맛있어요~
STEP 5/8

콩나물 삶았던 물에 면을 넣어 3분 정도 삶은 뒤 찬물에 헹궈냅니다.
쫄면면은 전분성분이 있기 때문에 없어질때까지 바락바락 깨끗이 씻어냅니다.
쫄면면 삶는 시간은 봉지 뒤에 써있어요~ 그걸 참고해서 삶으면 됩니다~
STEP 6/8

헹궈낸 쫄면면은 체반에 받쳐 물기를 빼줍니다.
STEP 7/8

삶은 달걀은 2개 반 갈라 준비합니다.
이제 그릇에 셋팅만 하면 됩니다~
STEP 8/8

물기 뺀 면 올리고 콩나물 한줌, 양배추, 당근, 오이 올리고 양념장 4큰술 넣어주고 삶은 달걀 올려주면 완성입니다~