Name: 주말 점심으로 먹은 쫄면~
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 쫄면 면 4인분; 양배추 1/4통; 당근 1/4개; 오이 1/4개; 삶은 달걀 2개; 콩나물 100g; 시판용 초고추장 5큰술; 식초 2큰술; 참기름 1/2큰술; 통깨 1큰술; 와사비 조금

주말 점심으로 먹은 쫄면~

감기 걸린 막둥이가 먹고 싶다고 해서 집에 있는 채소 넣어 만들어 봤는데 아주 잘 먹더라구요^^

4인분

30분 이내

아무나

윤씨네삼남매1

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재료

재료

쫄면양념

노하우

쫄면 조리법
양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
당근 손질법
당근 보관법
오이 손질법
오이 보관법
달걀 조리법
달걀 보관법
콩나물 손질법
콩나물 조리법
콩나물 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

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STEP 1/8

우선 달걀부터 삶아줍니다.
저는 7개 삶았지만 2개만 사용했어요~
나머진 아이들 간식으로..
그리고 쫄면면은 가닥가닥 떼어내주세요~
STEP 2/8

분량의 양념을 넣고 섞어줍니다.
집 고추장이 매워서 안 맵게 할려고 시판용 초고추장을 사용했는데요~
초고추장을 직접 만들어 사용하셔도 됩니다~
STEP 3/8

면 삶을 냄비에 물을 붓고 물이 끓으면 콩나물부터 삶아냅니다.
5분 정도 삶아내 건져 찬물에 헹궈 준비합니다.
STEP 4/8

그 사이 야채들 모두 채썰어 준비합니다.
집에 양배추와 오이, 당근이 있어서 이것만 사용했어요~
상추, 깻잎등 넣고 싶음 야채들 넣어서 먹으면 훨씬 맛있어요~
STEP 5/8

콩나물 삶았던 물에 면을 넣어 3분 정도 삶은 뒤 찬물에 헹궈냅니다.
쫄면면은 전분성분이 있기 때문에 없어질때까지 바락바락 깨끗이 씻어냅니다.
쫄면면 삶는 시간은 봉지 뒤에 써있어요~ 그걸 참고해서 삶으면 됩니다~
STEP 6/8

헹궈낸 쫄면면은 체반에 받쳐 물기를 빼줍니다.
STEP 7/8

삶은 달걀은 2개 반 갈라 준비합니다.
이제 그릇에 셋팅만 하면 됩니다~
STEP 8/8

물기 뺀 면 올리고 콩나물 한줌, 양배추, 당근, 오이 올리고 양념장 4큰술 넣어주고 삶은 달걀 올려주면 완성입니다~