Name: 우리 육우로 만든 고밥고밥!
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 소고기 150g; 라이스 페이퍼 4장; 흰밥 1공기; 김치 80g; 대파 20g; 양파 1/4개; 고춧가루 1/2큰술; 진간장 1큰술; 참기름 1/2큰술; 간장 4큰술; 설탕 2큰술; 마늘 3알; 후추 2꼬집; 참기름 1/2큰술

우리 육우로 만든 고밥고밥!

요즘 소떡소떡이라는 단어를 많이 들어보았을 거예요! 제 요리는 소떡소떡의 요리를 이용하여 고밥고밥 이라는 음식을 만들어보았습니다. 고밥고밥은 고기-밥-고기-밥 순으로 남녀노소 누구나 즐겨먹을 수 있는 음식을 만들어보았습니다. 예쁜 도시락에 고밥고밥을 담고 피크닉을 떠나보는건 어떤가요??

1인분

30분 이내

아무나

박지영2

재료

재료

볶음밥 양념

고춧가루
1/2큰술 구매
진간장
1큰술 구매
참기름
1/2큰술 구매

소고기 양념

간장
4큰술 구매
설탕
2큰술 구매
마늘
3알 구매
후추
2꼬집 구매
참기름
1/2큰술 구매

노하우

소고기 보관법
백미 손질법
백미 조리법
백미 보관법
김치 손질법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
양파 손질법
양파 보관법
고춧가루 보관법
진간장 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
간장 조리법
설탕 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

재료 소개 : 김치, 밥, 소고기, 라이스페이퍼, 양파, 마늘, 대파, 꼬치
STEP 2/9

재료 손질
-재료 세척하기
-김치, 대파, 양파, 마늘 다지기
STEP 3/9

-소고기 소금, 후추뿌려놓기
STEP 4/9

김치 볶음밥 만들기
-대파, 양파 먼저 볶기
-김치 넣고 볶기
-밥 한공기 넣고 볶기
-볶음밥 간 맞추기
진간장 1큰술, 고춧가루 1/2큰술, 설탕 1/2큰술, 맛술 1/2큰술
STEP 5/9

소고기 굽기
-소고기는 맛있게 구운 다음 3x6cm 정도의 크기로 자르기
STEP 6/9

양념 만들기 : 간장 4큰술, 설탕 2큰술, 다진 마늘 1작은술, 참기름 1/2큰술, 후추를 넣고 살짝 끓이기
STEP 7/9

라이스페이퍼를 뜨거운 물에 살짝 담그기
말랑해진 라이스페이퍼 위에 김치볶음밥 올린 후 초밥 모양처럼 말기
STEP 8/9

꼬치에 고기-밥-고기-밥 순으로 꽂기
STEP 9/9

도시락에 예쁘게 담고, 꼬치 위에 소스를 뿌린 다음 깨를 뿌리면 완성!