육우로 만드는 소고기주먹밥(소고기말이 주먹밥으로 만들어봤어요.)
우리 육우로 만드는 소고기주먹밥인데요. 특별하게 주먹밥을 육우로 말아 구워주었어요. 담백한 야채주먹밥과 단짠단짠 양념을 한 육우와 너무 잘 어울려요. 밥과 반찬을 같이 먹는 느낌이라 도시락으로도 좋고요. 아이들도 맛있게 먹을 수 있는 간단한 육우 소고기주먹밥이랍니다.
1인분 
30분 이내 
아무나 요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 신혼댁이에요^^
재료
계량법 안내
- 재료
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- 육우 양념 재료
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조리순서
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STEP 1/13재료준비
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STEP 2/13- 육우는 키친타올로 꼭꼭 눌러 핏물을 빼서 준비해요.
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STEP 3/13- 핏물 제거한 육우 양념재료에 넣어 버무려 놓기
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STEP 4/13- 양파, 청피망, 빨간 파프리카 잘게 다지기
Tip. 다졌을 때 재료들이 같은 양이면 돼요. 굵게 다지면 주먹밥 만들었을 때 채소들이 튀어 나오니 잘게 다져줘요.
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STEP 5/13- 팬에 기름 반큰술 두른 후 다진 채소 넣어 센불에서 볶기
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STEP 6/13- 양파가 투명해지면 밥과 소금, 후춧가루 넣어 불끄고 섞어주기
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STEP 7/13- 밥이 고르게 섞이고 맛을 본 후 싱거우면 소금 추가하기
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STEP 8/13- 바로 작업하면 뜨거우니 한김 식힌 후 같은 크기가 될 수 있게 한큰술씩 타원형으로 뭉쳐주기
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STEP 9/13- 양념해놓은 육우 주먹밥이 안보이도록 말아주기
Tip. 육우가 두껍게 감싸면 속까지 익지 않으니 두겹만 돌려주면 돼요.
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STEP 10/13- 저는 9개 정도 나왔네요.
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STEP 11/13- 말아준 육우 소고기주먹밥 프라이팬에 속까지 익을 수 있게 약불에서 구워주기
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STEP 12/13- 고르게 익게 돌려주면서 익히기
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STEP 13/13도시락에 이쁘게 담으면 육우로 만든 소고기주먹밥 완성~!
- 1. 제가 사용한 육우 불고깃감은 두께가 얇아서 여려겹을 쌓거나 틈이 생길 수 있어요. 샤브샤브용으로 준비하면 한장씩 펴져 작업을 쉽게 할 수 있으니 참고해주세요.
2. 빨간 파프리카 대신 당근도 좋아요.
3. 먹기 좋게 반씩 잘라서 담아도 이쁘고 좋아요.
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