Name: 집에서 스테이크 만들기, 누구나 성공하는 큐브스테이크
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 소고기등심 200g; 숙주 200g; 쪽파 1/3뿌리; 올리브유 2T; 소금 1/2T; 후추 1t; 바질가루 1/2t; 갈릭파우더 1/2T; 간장 1T; 맛술 1/2T; 깨 1/3t

집에서 스테이크 만들기, 누구나 성공하는 큐브스테이크

조금 특별한 음식을 준비하고 싶을 때, 아무래도 메인요리로는 고기요리가 좋기는 한 것 같아요. 근사하게 완성하기 좋은 음식으로 역시 스테이크 만한게 없는데요. 집에서 스테이크 만들기 어렵게 생각하시는 분들이 많은데, 오늘은 큐브스테이크로 익히는 정도에 대한 부담 없이 누구나 성공하기 쉬운 레시피로 여러분과 함께 해 볼까 합니다.

1인분

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노하우

소고기등심 손질법
소고기등심 조리법
소고기등심 보관법
숙주 손질법
숙주 보관법
쪽파 손질법
올리브유 조리법
소금 조리법
간장 조리법
맛술 조리법
깨 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

**만개의 레시피를 통해 제공되는 메이플대니얼의 컨텐츠는 사진형으로 보실 때 더욱 좋습니다**
STEP 2/6

먼저 등심은 먹기 좋게 사방 1.5 x 1.5cm 정도로 깍뚝썰어 주시거나, 구입하실 때 찹스테이크용으로 구입해서 바로 사용해 주시면 더 편리해요. 여기에 올리브유1T,소금1/2T,후추1t,바질가루1/2t,갈릭파우더1/2T 이렇게 넣고 마사지 하듯이 밑간을 해 둘게요.
STEP 3/6

이제 프라이팬을 중불에서 3분간 예열 후, 올리브유1T를 두르고 밑간해둔 고기를 굽기 시작 해 주세요. 한쪽 면당 3분 정도 구워주시고 3~4면 정도가 닿게 구우시면 미디움 굽기로 구우실 수 있답니다. 이제 따로 접시에 담아 레스팅 해 주세요.
STEP 4/6

그 사이에, 나온 육즙과 기름에 숙주나물을 볶다가 간장1T,맛술1/2T를 넣어 2분간 살짝만 볶아서 구운 스테이크와 함께 곁들여 주시기만 하면 끝이랍니다.
STEP 5/6

먹음직함을 더하기 위해 쪽파를 송송 썰어 살짝 올리고, 깨도 조금 뿌려봤어요. 집에서 스테이크 만들기, 이렇게 하면 정말 쉽고 간단하겠죠?
STEP 6/6

만드는 과정은 간단한데 비해, 꽤나 그 비쥬얼은 그럴싸하죠? 샴페인이나 맥주안주로 준비하셔도 아주 괜찮아요.아삭한 숙주에 잘 구워져 촉촉한 스테이크 한조각, 메인메뉴로 즐기기에 손색없답니다.오늘은 누구나 성공하기 쉬운 집에서 스테이크 만들기, 큐브스테이크 레시피로 함께했습니다. 평소 두툼한 한 덩어리의 스테이크를 굽는것이 조금 부담스럽게 느껴지셨다면, 오늘 레시피로 어렵지 않게 만들어보시길 바랄게요.