Name: 신선함이 살아 있는 독도 꽃새우,소라,발문어 해산물 덮밥~*
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 소라 3마리; 독도꽃새우 5마리; 삶아놓은발문어; 메추리알 1; 계란 1; 오이 적당량; 잔파 적당량; 간장 2큰술; 올리고당 1큰술; 생강즙 조금; 와사비 조금; 초장

신선함이 살아 있는 독도 꽃새우,소라,발문어 해산물 덮밥~*

새벽에 수협 위판장에 가서 직접 가져와

남편이 좋아하는 해물로 해물덮밥을 만들어 보았어요

해물 손질만 하고나면 별 양념없이 간단하게 만들어

먹을수 있답니다

취향에 따라 양념 간장 와사비,초장 조금식 떠 언져

한숟가락식 떠 먹으면 맛있어요

오이에 향이 나는게 샹큼하기도 합니다

손님 초대 음식으로 내놓아도 좋구요

특별한날 만들어 먹어도 좋겠죠

남편 왈~ 오~~ 살아있네 하면서 완전 맛있게 드심ㅎ

해산물 덮밥 만들러 고고씽~ 해보아유 ㅎㅎ

1인분

30분 이내

아무나

밥차리라

[더보기] 밥차리라의 즐거운 주방놀이~♡ 쉽고 간단하게~

조리순서

전체보기

STEP 1/15

갓 잡아온 소라
STEP 2/15

소라 깨끗히 씻어 준비합니다
STEP 3/15

가위 등을 이용해서 소라 껍질을 탁 탁~ 두들겨 소라껍질을 깨어
살을 발라 줍니다
STEP 4/15

소라 살에 깨진 소라 껍질이
붙어 있으므로 흐르는 물에
깨끗히 씻어 주시고 소라살에
붙어 있는 껍질을 떼어주세요
STEP 5/15

내장과 살을 분리한 후
반으로 잘라
STEP 6/15

젓가락 끝에 위치한 흰 골을
STEP 7/15

빼줍니다
STEP 8/15

소라살 먹기 좋은 크기로 썰어
준비하구요
STEP 9/15

독도 꽃새우는 머리와 꼬리를
남기고 껍질을 벗겨 준비합니다
알을 품고 있는 새우는 알을
따로 떼내어 두었어요
STEP 10/15

볼에 계란 1 탁~ 풀어주시고
팬에 기름을 두른 후
계란물을 팬에 얇게 두른후
약한 불에서 서서히 구워
STEP 11/15

도르르~ 말아 숑숑~~
썰어주시고
STEP 12/15

그릇에 밥을 깔아주세요
밥 위 오이 채썰어 올려주시고
잔판 숑숑~ 준비한 계란지단을
올려주세요
STEP 13/15

위 준비한 소라 독도꽃새우
삶아놓은 발문어 올려줍니다
따로 빼놓은 꽃새우 알도 올려 주시고 메추리알 위부분만 살짝 까서 올려주세요
취향껏 와사비 올려 주시면
해산물 덮밥 만들기 완성입니다
STEP 14/15

해물덮밥
양념 와사비간장은 만들기는
간장 2큰술
올리고당 1큰술
생강즘 조금
와사비 조금 넣고 섞어 주시면 됩니다
STEP 15/15

초장,양념간장와사비 취향껏
올려 드심 됩니다
남편은 반 반식 비벼 드셨답니다
참기름 두르고 먹어도 맛있어요