Name: 차돌박이(육우)채소말이 찜
Total time: 30 min
Yield: 1 servings

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조리를꿈꾸며

차돌박이(육우)채소말이 찜

도시락통 한켠을 채워줄 정성가득 차돌채소말이

개인블로그에도 레시피를 업데이트 중이에요

시간되실때 한번씩 방문해 주시면 정말정말 감사할께요!!.

https://blog.naver.com/smh3529

1인분 30분 이내 초급

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재료Ingredients

소고기 약(육우) 100g(8장), 팽이버섯(사진참고) 1/2쪽, 양파 1/2개, 당근 1/2개, 숙주(사진참고) 1주먹

[양념]: 겨자 1T, 설탕 1/2T, 간장 1T, 물 1T

조리순서Steps

재료를 준비합니다.
(차돌박이는 키친타울을 깔아 핏기를 제거합니다.)
(당근과 양파는 채를썹니다.)

밑에 차돌박이2장을 깔고 사진과 같이 숙주를 제외한 재료를 올려줍니다.

차돌박이를 돌돌말아 모양을 잡아줍니다.
(단단하게 꽉 말아줘야 잘 안풀려요)

찜기를 올리고 밑에 숙주를 깔아줍니다.

숙주위에 말아놀은 차돌말이를 가지런히 올려주고 뚜껑을 닫은 후 쪄줍니다.
(저희집 인덕션 불세기9 기준으로 15분 걸럈어요.)

고기가 잘 익었나 확인해줍니다.

고기가 잘익으면 접시에 찐 숙주를 깔고 위에 반으로 자른 차돌말이를 올려줍니다.
겨자1T. 설탕1/2T. 간장1T. 물1T를 잘 섞어 찍어먹을 겨자소르를 만들어줍니다.

사진처럼 차돌말이에 숙주를 올려 소스에 찍어 맛있게 먹어줍니다.

말때 꽉 잘 말아줘야 찐 후에도 잘 안풀어져 모양이 이쁘게 나와요!.

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레시피 작성자About the writer

조리를꿈꾸며

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태그Tag

#차돌박이. 도시락. 육우

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간단하고 손쉽게 만들기 좋은데 맛까지 보장!!♡ 속도 편하고 특히 소스 대박이네요

조영심
찜요리는 잘 안해먹게 되는데 맘먹고 집에 남은 재료들로 해봤어요! 냉장고 파먹기 재밌네요ㅋㅋ 확실히 찌니까 담백하고 한입 씹는순간 부추향이 너무 좋아요♡ 저는 간장,꿀,참기름만 넣고 소스만들었는데도 꿀맛입니다~~
차돌박이가 남아서 고민이였는데 덕분에 맛난 요리해먹었습니다^^

쿄뇽
기절할 맛이에요!!! 집에 재료가 숙주밖에 없어서 수주나물 살짝 데치고 간해서 차돌박이 돌돌말아쪘는데 소스가 너무 맛있으니까 아무렇게나해도 대박입니다

지민지영지우's mom
맛나네요. 부모님해드리기전, 테스트를 6개만ㅡㅋㅋ 고기가살짝 질겨서, 쪼매슬펐지만. 진짜맛납니다! 소스에 풍덩 찍어먹고, 뒤이어 숙주도 푹~~~~ 한두개먹고.느끼하여, 소스에 베트남고추 비벼넣었더니,꿀맛입니다. 땡초다져넣어도 되죠당연히. 김차고,시간재서, 4분만 찌는게 좋을듯! 고기안찔겨지게요~충분합니다.

여덟모모
냄비 아래 부분이 탔어요ㅜㅜ 맛에는 별 문제 없었지만 안 타게 하는 방법이 있을까요.?

whe****
저번에 한번 해먹어봤는데 너무 근사한 저녁식사가 되었어요. 사진은 못찍었지만 후기를 꼭 남겨야할것 같아요. 너무너무 감사해요. 고급스럽고 담백한 요리였어요.

mystic nothing
오늘 해 먹어 봤어요. 아들은 맛나다고 잘 먹네요. 쉽게 해 먹을 수 있어서 좋넹노

kksschrin
아버님생신에 차돌대신 부드러운불고기로대신해서 맛있게 먹었네요 감사합니다

난뮈니
훌륭한 한끼였어요 간단하고 맛있고 감사해요

돼지토끼^^