4인분
30분 이내
아무나
조리순서
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STEP 1/10감자가 딱!!2개 있었네요.
감자 2개에 스팸 50g 사용했답니다.
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STEP 2/10감자는 채칼로 채쳐주었어요.
오늘은~~왠지~~~아주 가늘게 채썰고 싶은날.
제일 가늘게 감자채 썰어주었어요.
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STEP 3/10찬물에 소금 살짝 넣고 감자의 전분을 빼줍니다.
감자전분 안빼면 감자볶음이 감자전이 될수있어요~~~
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STEP 4/10스팸도 감자같이 가늘게 채썰어주세요.
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STEP 5/10스팸은 체에 받혀서 뜨거운물로 사워한번 시켜주고~
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STEP 6/10전분 뺀 감자채는 물한번 갈아주고
바락바락 씻어주면 감자가 부러질거 같죠??
노우!!!
괴롭힘을 당한 감자는 볶을때 부서지지않는 단단함을 지닙니다.
ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
그리고 남은 전분도 깨끗히 씻겨나갑니다.
바락바락 주물러 주세요.
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STEP 7/10뽀~~얗게 맑아진 감자는 체에받혀 물기 빼주시고요.
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STEP 8/10후라이팬에 오일두르고 다진마늘 1/2작은술 넣고 향이 올라오면
감자 넣어 볶아 주세요.
감자를 워낙 가늘게 채썰어놔서 금새 볶아 집니다.
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STEP 9/10스팸도 같이 넣고 볶아볶아~
맛술 1큰술
소금살짝
백후추살짝
스팸에도 간이 되어있고...
감자도 은근 짜요~~
소금살짝 넣어주세요~
맛술은 스팸의 누린맛과 감자의 특유의 맛을 잡아줍니다.
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STEP 10/10잘 볶아서 마무리~~
- 찬물에 감자채 담궈 바락바락 전분기를 빼주면 부서지지않는 감자볶음이 됩니다~^^
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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김명숙(보민.민제맘)리뷰별점항상 감자 양파로만 볶아 먹다가 스팸 넣고 볶아먹으니 또 다른 맛 아삭아삭 하고 맛있어요 ~~^^2018.07.21 04:43 -
유정탱리뷰별점전 스팸대신 크레미를 넣었어요~ 근데 실수로 소금이 많이 들어가 쫌 짜네요 ㅜㅜ 밥을 많이 먹어야 겠어요^^2018.06.02 12:13
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